日本のスローフード

スローフード(すろーふーど)

ハンバーガーを始めとするファストフードは、手軽な値段で、注文すればすぐに食べることが出来て忙しい会社員や学生にとってはなくてはならない存在です。その一方で「スローフード」という言葉が広まりつつあります。速いという意味の「ファスト」とは正反対の「スロー」フードとは、いったいどんな意味があるのでしょうか?詳しくご紹介していきます。

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スローフードの意味とは

「スローフード」とは、ファストフードに対して唱えられた考え方で、その地域の伝統的な食材や食文化を見直す運動の事を意味します。また、こうした食品自体を指す場合もあります。

スローフードの由来

「スローフード」という言葉を生み出したのは、イタリアのカルロ・ペトリーニという人です。
スローフード運動が始まったきっかけは1980年代にイタリアのローマの名所、スペイン広場にファストフード店のマクドナルドが開店したことにより、「イタリアの食文化がファストフードにつぶされる」と危機感を生んだことだと言われています。
当初のスローフード運動は主にヨーロッパやアメリカなどを中心に行われていましたが、徐々に広まり、日本でもスローフード運動が行われています。
具体的な運動の内容としては
・ワークショップやセミナーの開催
・プレゼンテーションや討論
・映画や劇場などの題材にする
といったものがあります。

スローフードの文章・例文

例文1.日本でも近年スローフードをテーマにしたイベントが多く開催されている。
例文2.日々の食事を見直すだけでもスローフード運動の1つと言えるだろう。
例文3.スローフードのシンボルマークにはカタツムリが使われている。
例文4.おうち時間を利用して食事にスローフードを取り入れる。
例文5.おいしい・きれい・正しいがスローフード運動のスローガンだ。
ファストフードやファストライフは世界的に問題視されています。

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スローフードの会話例

  • 質問者アイコン

    最近ファストフードばっかりで栄養が偏ってる気がするんだ。

  • 回答者アイコン

    それなら、今度スローフードについてのイベントがあるから一緒に行こうよ!

  • 質問者アイコン

    面白そう!でも、スローフードって手間がかかりそうでなかなか取り組みにくいんだよね。

  • 回答者アイコン

    大丈夫!手軽にできるスローフードレシピのワークショップもあるみたいだよ。

スローフードを通して、古くから根付く食文化を守っていけたらいいですね。

スローフードの類義語

「スローフード」と関連する言葉には「ファストフード」「オーガニック」「スローライフ」「郷土料理」などがあります。

スローフードまとめ

今回は「スローフード」についてご紹介しました。
スローフード運動の目的は、自分たちが日々食べているものがどこから来ているのか、世界にどのような影響を与えるのかなどの、人々の食に対する興味の衰退に対抗するためだと考えられています。
年々作業化しつつある食事という行為を今一度見直してみてはどうでしょうか?

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