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秋田県由利市の地酒   (株)齋彌酒造店  雪の茅舎

  雪豊年、雪の多い年は豊作になるといわれてきました。水に不自由しないことが、豊作につながるとして、昔から伝えられてきました。齋彌酒造店では、杜氏をはじめとする蔵人が、自ら酒造好適米(秋田酒こまち)を栽培して、自慢の米で酒造りをしています。杜氏いわく「米に含まれるたんぱく質の量が少ない方が、雑味の少ない日本酒になる」とのこと。優れた栽培・醸造特性を有する「秋田酒こまち」で仕込んだお酒をお楽しみください。


雪の茅舎 純米吟醸 1800ml

価格3,024円(税込・送料別)

【雪の茅舎の人気の逸品】
麹米『山田錦』掛米『あきた酒こまち』を55%まで磨き上げた純米吟醸です。

純米酒らしい旨みと、香り豊かですっきりとした上品な味わいの純米吟醸に仕上がっています。


  日本酒度±0 酸度:1.6 ALC:16%


雪の茅舎 純米吟醸 720ml

価格1,620円(税込・送料別)

【雪の茅舎の人気の逸品】
麹米『山田錦』掛米『あきた酒こまち』を55%まで磨き上げた純米吟醸です。

純米酒らしい旨みと、香り豊かですっきりとした上品な味わいの純米吟醸に仕上がっています。


  日本酒度±0 酸度:1.6 ALC:16%


雪の茅舎 山廃純米 1800ml

価格2,484円(税込・送料別)

【飲み飽きしない優しい食中酒】
麹米『山田錦』掛米『あきた酒こまち』を65%まで磨き上げた山廃純米酒です。

山内杜氏の高橋藤一杜氏が醸す秋田流山廃仕込み。

酒造りは農業の延長線上にあるという考えから、酒米造りに取り組んで20年。
蔵で使用する酒米の約半分を蔵人達が栽培する。
酵母を信じて追い水、櫂入れをせず、無濾過で加水をしない酒を造り続けることをモットーとする高橋杜氏の言葉そのままに、特定名称酒は全て無濾過、無加水(原酒)、純米酒以上は、仕込中の追い水もせずに自然なままの酒造りを実践します。

これまでの癖のある山廃のイメージを一新させた穏やかな口当たりで飲み飽きをしないお酒です。山廃の酸はしっかりとあるためキレも良く燗上がりします


   日本酒度+1 酸度:1.8 ALC:16%


雪の茅舎 山廃純米 720ml

価格1,296円(税込・送料別)

【飲み飽きしない優しい食中酒】

麹米『山田錦』掛米『あきた酒こまち』を65%まで磨き上げた山廃純米酒です。

山内杜氏の高橋藤一杜氏が醸す秋田流山廃仕込み。

酒造りは農業の延長線上にあるという考えから、酒米造りに取り組んで20年。
蔵で使用する酒米の約半分を蔵人達が栽培する。
酵母を信じて追い水、櫂入れをせず、無濾過で加水をしない酒を造り続けることをモットーとする高橋杜氏の言葉そのままに、特定名称酒は全て無濾過、無加水(原酒)、純米酒以上は、仕込中の追い水もせずに自然なままの酒造りを実践します。

これまでの癖のある山廃のイメージを一新させた穏やかな口当たりで飲み飽きをしないお酒です。山廃の酸はしっかりとあるためキレも良く燗上がりします


   日本酒度+1 酸度:1.8 ALC:16%


雪の茅舎 純米吟醸 生酒 1800ml

価格3,024円(税込・送料別)

【27BY しぼりたて限定生酒】
麹米『山田錦』掛米『あきた酒こまち』を55%まで磨き上げた純米吟醸しぼりたて限定生酒です。

ふくよかで滑らかさのある味わいが特徴です。喉越しよく程良い香りとバランスとれた綺麗な味わいで大人気の生酒です。
お陰様で完売致しました。有難う御座いました

   日本酒度+1 酸度:1.6 ALC:16%


雪の茅舎 純米吟醸 生酒 720ml

価格1,620円(税込・送料別)

【27BY しぼりたて限定生酒】

麹米『山田錦』掛米『あきた酒こまち』を55%まで磨き上げた純米吟醸しぼりたて限定生酒です。

ふくよかで滑らかさのある味わいが特徴です。喉越しよく程良い香りとバランスとれた綺麗な味わいで大人気の生酒です。
お陰様で完売致しました。有難う御座いました

   日本酒度+1 酸度:1.6 ALC:16%


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