トップ > 全国地酒 > マルマス米鶴・うきたむ・米鶴・鶴翔・かっぱ  米鶴酒造(株) 【山形県】

元禄10年(1697)年創業で、300年の歴史をもつ蔵元さんです。嗜好の多様化に対処するために、新技術、新設備を積極的に導入して、近代的なもとで、品質本位のお酒造りが行われています。近代化されても、人の手と知恵を供えなければいけません。お酒造りははもちろん、貯蔵、調合、出荷管理など、多くの人々で成り立っています。「大自然との調和」を理念として、蔵人で酒造米の栽培から手間隙をかけています。お酒は正直なもの、手抜きしたら必ず化けの皮がはがれる、の酒造理念を貫いています。こういった並々ならぬ努力が、みを結んでおいしいお酒が出来るのだと思います。味は淡麗辛口タイプで、香りと旨みのバランスがとれています。そしてこの蔵元さんのこだわりの銘酒がマルマス米鶴です。特約店限定販売のお酒です。自分が好きな温度で楽しめるコストパフォーマンスをもったこれからがもっと楽しみになるお酒に仕上がっています。

中央が須貝杜氏さん。

蔵内の斗瓶取り発見!

米鶴酒造さんの前にて


米鶴 かっぱ 特別純米 超辛口 うすにごり 生酒 1800ml

 価格2,057円(税込・送料別)

27BY産 【新酒しぼりたて】
『出羽の里』を60%まで磨き上げた特別純米辛口の新酒うすにごり生酒です。

新酒ならではのフレッシュな香りが特徴。日本酒度が+10ですので超辛口ですが、うすにごりらしい柔らかさも感じます。

それでいてキレもあり、引き締めるようなドライ感もあり、飲み飽きしないお酒に仕上がっています。
今の時期だけの限定酒。
お陰様で完売致しました。有難う御座いました

   日本酒度:+10 酸度:1.7 ALC15


米鶴 かっぱ 特別純米 超辛口 うすにごり 生酒 720ml

 価格1,028円(税込・送料別)

27BY産 【新酒しぼりたて】
『出羽の里』を60%まで磨き上げた特別純米辛口の新酒うすにごり生酒です。

新酒ならではのフレッシュな香りが特徴。日本酒度が+10ですので超辛口ですが、うすにごりらしい柔らかさも感じます。

それでいてキレもあり、引き締めるようなドライ感もあり、飲み飽きしないお酒に仕上がっています。
今の時期だけの限定酒。
お陰様で完売致しました。有難う御座いました

   日本酒度:+10 酸度:1.7 ALC15


鶴翔 山廃 出羽燦々純米大吟醸 1800ml

 価格3,024円(税込・送料別)

【取扱店限定酒】

原料米は蔵元の地元で蔵人と農家が協力して栽培した『出羽燦々』を使用して、自家精米で50%まで丁寧に磨き上げています。山廃仕込で心地よい酸が感じられる酒を目指しています。

フルーツ系(洋ナシやぶどう)の香りで、さわやかさがあり、味、香り、キレのバランスがよく、飲み飽きせずに最初から最後まで美味しい日本酒です。

『鶴翔』という銘柄は、鶴が人間に姿を変えて、助けてもらった人に恩返しをするという、地元に伝えられる民話『鶴の恩返し』にちなんで名付けられました。
ご好評により売り切れました。入荷までお待ちください。

日本酒度:+1.5 酸度:1.8 ALC:16


米鶴 かっぱ 特別純米 超辛口 1800ml

 価格2,057円(税込・送料別)

【当店人気の超辛口純米】
『出羽の里』を60%まで磨き上げた特別純米の辛口酒です。

”かっぱ”この銘柄、某大手の登録商標かと思っていらっしゃる方がほとんどでしょうが、実はこれ米鶴酒造様の商標なのです。

純米造りの完全モロミによる旨みと辛味、そしてキレ味が程よく調和した超辛口に仕上がっています。
ご好評により売り切れました。入荷までお待ちください。

   日本酒度:+10 酸度:1.7 ALC15%


米鶴 かっぱ 特別純米 超辛口 720ml

 価格1,028円(税込・送料別)

【当店人気の超辛口純米酒】
『出羽の里』を60%まで磨き上げた特別純米の辛口酒です。

”かっぱ”この銘柄、某大手の登録商標かと思っていらっしゃる方がほとんどでしょうが、実はこれ米鶴酒造様の商標なのです。

純米造りの完全モロミによる旨みと辛味、そしてキレ味が程よく調和した超辛口に仕上がっています。
ご好評により売り切れました。入荷までお待ちください。

   日本酒度:+10 酸度:1.7 ALC15%


鶴翔 山廃 出羽燦々純米大吟醸 720ml

 価格1,512円(税込・送料別)

【取扱店限定酒】

原料米は蔵元の地元で蔵人と農家が協力して栽培した『出羽燦々』を使用して、自家精米で50%まで丁寧に磨き上げています。山廃仕込で心地よい酸が感じられる酒を目指しています。

フルーツ系(洋ナシやぶどう)の香りで、さわやかさがあり、味、香り、キレのバランスがよく、飲み飽きせずに最初から最後まで美味しい日本酒です。

『鶴翔』という銘柄は、鶴が人間に姿を変えて、助けてもらった人に恩返しをするという、地元に伝えられる民話『鶴の恩返し』にちなんで名付けられました。
ご好評により売り切れました。入荷までお待ちください。
日本酒度:+1.5 酸度:1.8 ALC:16


マルマス米鶴 吟醸 1800ml

 価格2,311円(税込・送料別)

豊かに実った米 鶴の立ち姿 お辞儀の姿勢にちなんだ感謝を伝えるお酒

マルマスは米鶴創業家の屋号であり、うまい酒造りを追求する造り酒屋の象徴です。

『山形県産米』を55%磨き上げた吟醸酒です。バランスの良い香味で料理に寄り添う、優等生的な穏やかな香味の吟醸 酒に仕上がっています。
ご好評により売り切れました。入荷までお待ちください。
日本酒度:+4 酸度:1.3 ALC15%


マルマス米鶴 限定純米吟醸 青ラベル 1800ml

 価格2,916円(税込・送料別)

豊かに実った米 鶴の立ち姿 お辞儀の姿勢にちなんだ感謝を伝えるお酒

マルマスは米鶴創業家の屋号であり、うまい酒造りを追求する造り酒屋の象徴です。

山形県産『出羽燦々』を55%磨き上げた純米吟醸です。上品な吟醸香と、爽やかさの中にも芳醇な旨みが広がります。後味のキレも良く食事と共にお楽しみいただける当店おすすめ純米吟醸です
お蔭様で完売致しました。有難う御座いました。
日本酒度:非公開 酸度:非公開 ALC16

マルマス米鶴 限定純米吟醸 緑ラベル 1800ml

 価格2,916円(税込・送料別)

豊かに実った米 鶴の立ち姿 お辞儀の姿勢にちなんだ感謝を伝えるお酒

マルマスは米鶴創業家の屋号であり、うまい酒造りを追求する造り酒屋の象徴です。

山形県産『出羽の里』を55%磨き上げた純米吟醸です。

爽やかな吟醸香に、
ふくらみのあるお米の旨みが口中に広がります。
巨峰様の香味を主体とする、味がありながらも杯を重ねることもできる飽きの来ない食中酒です。
お蔭様で完売致しました。有難う御座いました。
日本酒度:非公開 酸度:非公開 ALC:16

米鶴 純米酒 亀の尾 米の力 1800ml

 価格2,592円(税込・送料別)

限定入荷品!

幻の酒米『亀の尾』は、明治26年に山形県余目町の阿部亀治氏の手によって生まれた酒米です。そのお米を蔵人自らが栽培してを60%まで磨き上げた純米酒です。上品で綺麗なお酒で、ぐっと旨みがましてきました。
飲み飽きすることなく、何杯でも飲みたくなります。食事をしながら楽しめ、このお手頃価格が嬉しい!

ご好評により売り切れました。入荷までお待ちください。
    日本酒度:+ 酸度:1. ALC

米鶴 純米酒 亀粋 米の力 1800ml

 価格2,700円(税込・送料別)

限定入荷品!

亀粋(きっすい)・・・幻の名品種「亀の尾」から変異種を開発育成して、平成5年農水省の新品種登録を得た米鶴独自の酒米です。やわらかな旨みと酸のバランスがとれた亀粋100%の香味をお楽しみください。
ご好評により売り切れました。入荷までお待ちください。
使用米:亀粋 精白:60%
日本酒度:+ 酸度:1. ALC

うきたむ 山廃純米 山田錦 1800ml

 価格2,700円(税込・送料別)

限定入荷酒!

『山田錦』を65%磨き上げた山廃純米酒です。通常のお酒は、"速醸もと"という醸造で行いますがこのお酒は、"山廃仕込"という大変手間のかかる醸造で醸しだす逸品です。爽やかな香りで、含んだ際は淡麗に感じますが、じわっと柔らかな『山田錦』の甘味が、スッと顔を出します。
山廃のもつコクが程よく感じられ、辛さが後味を締めます。
お蔭様で完売致しました。有難う御座いました。
使用米:山田錦 精白:65%
日本酒度:+ 酸度:1. ALC

うきたむ 純米吟醸 雄町 1800ml

 価格3,240円(税込・送料別)

限定入荷酒!

酒造好適米『雄町』米100%使用を使用して50%まで磨き上げた純米吟醸です。
上品な香りと、『雄町』米特有のふくらみとなめらかな旨みのある1本です。
ボディがしっかりとしていて、食中酒としておすすめです。
お蔭様で完売致しました。有難う御座いました。
使用米:雄町 精白:50%
日本酒度:+ 酸度:1. ALC

うきたむ 大吟醸 1800ml

 価格6,296円(税込・送料別)

『山田錦』を35%磨き上げた『うきたむ』シリーズ最高の大吟醸です。
何とこの大吟醸は、全国鑑評会用に仕込んだ小仕込み大吟醸酒を瓶詰めし、1年熟成させたものです。
控えめな吟醸香で、じわっと広がる『山田錦』の旨さが味わえる仕上がりとなっています。価格以上の酒質の高さを、存分に楽しめる大吟醸酒です。
お蔭様で完売致しました。有難う御座いました。
使用米:兵庫県産山田錦 精白:35%
日本酒度:+ 酸度:1. ALC

米鶴 かっぱの親分 純米大吟醸 1800ml

 価格3,086円(税込・送料別)

かっぱシリーズに「親分」登場

兵庫県産『山田錦』岡山県産『雄町』を50%まで磨き上げた純米大吟醸です。
山田錦を使用した純米大吟醸のエレガントさと、雄町を使用した純米大吟醸の重厚感がブレンドによって見事に調和しました。穏やかな白桃・洋ナシの香りとなめらかな舌触り、飲み応えがあるのにスッキリと切れる後味です。満足感のある味わいとともに、料理も酒も進みます。
ご好評により売り切れました。入荷までお待ちください。

  日本酒度:+2.5 酸度:1. ALC6.5


米鶴 大吟醸 雫中取り 須貝智 1800ml

 価格8,640円(税込・送料別)


特別限定の隠し酒です!

『山田錦』を35%まで磨き上げた、600K仕込みの小仕込み大吟醸です。はっきり言って買いの1本です!この大吟醸は、全国2店のみの限定商品ですので米鶴のファンでも、なかなか知らない逸品だと思います。もろみを吊るし、そこからこぼれ出たお酒を瓶詰したお酒ですので、出荷本数も50〜60本しかございません。貴賓ある吟醸香が上品に香り、『山田錦』の凝縮した旨みをリッチな気分にさせてくれます。
お蔭様で完売致しました。有難う御座いました。
     日本酒度:+ 酸度:1. ALC

使用米:兵庫県産山田錦 精白:35%
日本酒度:+ 酸度:1. ALC

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