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茨城県石岡市の地酒 府中誉(株) 渡舟
| 石岡は大化の昔、常陸の国府がおかれていて、この土地が府中と呼ばれるようになりました。酒名はその歴史によるものです。安政年間（１８５４～１８６０）に創業しました。原料米にはこだわりをもっていて、蔵元さんの専務さんが地酒である以上、地元の最高の米で最高のお酒を造ってみたい、という情熱で明治から昭和にかけて渡舟という酒米が、この土地でも栽培されていた事を知って、国立農業物資限研究所に冷蔵保存されていた種もみ数グラムを分けてもらい、すでに絶滅品種とされたお米の復活にとりくみました。多くの方の指導を仰ぎ、理解ある篤農家と努力して、みごと渡舟を復活させました。山田錦の親にあたるという品種で、この酒米を原動力として、風土と文化の香りを伝えるお酒造りに挑戦しています。銘酒も従来の府中誉とは別に渡舟として販売をスタートさせました。今ではこの酒質が全国の日本酒ファンを魅了してやみません。 |
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渡舟 濾過前五十五 生詰 1800ml |
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価格3,045円(税込・送料別) |
 明治・大正期の復活米であります『渡船』を用い、５５％まで磨き上げた純米吟醸酒です。低温長期発酵させたモロミを酒袋にて、丁寧に搾り、その芳醇な香味をお楽しみ頂くためあえて濾過前に生詰めにて、瓶詰めしたお酒です。 日本酒度：+２ 酸度：１．５ ＡＬＣ：１５～１６％ |
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渡舟 濾過前五十五 生詰 720ml |
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価格1,575円(税込・送料別) |
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明治・大正期の復活米であります『渡船』を用い、５５％まで磨き上げた純米吟醸酒です。低温長期発酵させたモロミを酒袋にて、丁寧に搾り、その芳醇な香味をお楽しみ頂くためあえて濾過前に生詰めにて、瓶詰めしたお酒です。 日本酒度：+２ 酸度：１．５ ＡＬＣ：１５～１６％ |
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渡舟 しぼりたて 生吟 濾過前 1800ml |
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価格2,940円(税込・送料別) |
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日本酒度：+２ 酸度：１．５ ＡＬＣ：１５．５％ |
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