トップ > 全国地酒 > 天馬 尾崎酒造(株) 【青森県】


福島県会津若松市 鶴乃江酒造(株)  会津中将

萬延元年(1860年)創業、青森県西海岸唯一の酒蔵です。 世界遺産「白神山地」の麓、人気のJR五能線の鯵ヶ沢にあり、日本海の覇者としてその名を知られた「安東水軍」を酒名にした歴史ある醸造元です。

場所は青森の西海岸に面しており、海岸線と夕陽がとても美しく、また、クマゲラの生息地として知られている世界自然遺産・白神山地の麓に当蔵はございます。春は山菜とり、夏はゴルフ・マリンスポーツ、秋は紅葉、冬はスキーなど…四季折々の自然が楽しめる大自然に囲まれています。

津軽藩発祥の地として歴史的にも古く、藩政時代から長年続く伝統技術による製法を守り、丁寧な酒造りに日々励んでおります。


天馬 山廃純米酒 1800ml

 価格2,484円(税込・送料別)

【スタンダートな山廃酒】
『つがるロマン』を60%まで磨き上げた山廃純米酒です。

7号酵母を使用し、山廃もとで造られ、世界遺産白神山地の湧き水で仕込み、 軽い素濾過をかけてあります。

スタンダードな山廃純米酒で、 温めると山廃らしい強さがでてきます。

黄色味を帯びた色調。白米のあたたかみ、ヨーグルトの酸を連想させる香り、栗、ナッツ等がミックスした穏やかな香り。

脂ののったホッケ、鳥皮焼き鳥。ボリューム感を活かした味わいの濃い豚角煮のような味付けのもの。キンキの煮付。真鯛のアラ、白子などを入れた味噌仕立ての鍋物と共にお楽しみください。

   日本酒度:+3 酸度:1.8 ALC:15〜16%


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