トップ > 全国地酒 > 雑賀 (株)九重雑賀 【和歌山県】

明治41年1月に食酢の製造を始め、より良い酢を製造するために原材料にもこだわり、酢の主原料である酒粕を得る清酒醸造も昭和9年より始めました。息子さん「雑賀俊光」さんは、元プロボクサー。はじめてお会いした時も、すごいいい方で、お酒造りの情熱が伝わる方でした。この雑賀を本当に大事にして頑張っている 雑賀俊光社長を当店は、真剣に応援していきたいです。俊光さんは、『食事をしながら楽しめる食中酒を造りたい。』と語ります。蔵にも自ら入り、飲まれる方の気持ちになってお酒造りをしています。口に含んだ際、上品な旨みがあり、コク・キレの調和のとれた奥行きのある味わい深いふくよかなお酒です。

雑賀俊光さんです。食事を楽しみながら”雑賀”を飲んでいただけるお酒を造りたいと語ります。

(蔵訪問にて)岸本杜氏さんです。前杜氏さん。 500K仕込みタンクです。ここからすばらしいお酒が生み出されます。

雑賀の梅酒はこちらです。


お得な辛口吟醸酒!!!
雑賀 辛口吟醸 1800ml

 価格2,484円(税込・送料別)


【お得な辛口吟醸酒】

麹米に『山田錦』精米55%・掛米に『五百万石』精米60%で仕込まれた辛口タイプの吟醸です。

口に含むとふわっと香る上品な吟醸香と、口当たりは優しくキレの良いお酒に仕上がっています。

スッキリ辛口で杯が進むお酒です。和洋中のお料理によく合います。このお買い得価格・雑賀さんすごいです。

日本酒度:+13 酸度:1.3 ALC:15%


五味のバランス良し!!!
雑賀 純米吟醸 1800ml

 価格2,808円(税込・送料別)


【和洋中のお料理に合い、ゆっくりとした食事の時間を最後まで楽しめる】


麹米『五百万石』55%・掛米『五百万石』60%まで磨き上げた純米吟醸です。

雑賀さんの特徴である、上品な旨みがあり、コク・キレの調和のとれた奥行きのあるお酒だと思います。雑賀さんは、どのクラスのお酒も納得のいく価格・味わいです。

   日本酒度:+5 酸度:1.6 ALC:16.5%


五味のバランス良し!!!
雑賀 純米吟醸 720ml

 価格1,404円(税込・送料別)


【和洋中のお料理に合い、ゆっくりとした食事の時間を最後まで楽しめる】


麹米『五百万石』55%・掛米『五百万石』60%まで磨き上げた純米吟醸です。

雑賀さんの特徴である、上品な旨みがあり、コク・キレの調和のとれた奥行きのあるお酒だと思います。雑賀さんは、どのクラスのお酒も納得のいく価格・味わいです。

日本酒度:+5 酸度:1.6 ALC:16.5%


酒米『雄町』で醸した逸品です!!!
雑賀 純米吟醸 雄町 ひやおろし 1800ml

 価格3,240円(税込・送料別)


秋限定 【ひやおろし】

『雄町』55%まで磨き上げた純米吟醸のひやおろしです。

じっくりと熟成された『雑賀ブランド』限定の秋酒となります。

上品な
華やかな吟醸香と、ふくよかな味わい深さの中にもキレがある純米吟醸酒に仕上がっています。

雑賀らしい食中酒として最適な逸品に仕上がっています。
お陰様で完売致しました。有難う御座いました

   日本酒度:+1.5 酸度:1.3 ALC:16%


お得な辛口吟醸酒!!!
雑賀 辛口吟醸 本生 720ml

 価格1,242円(税込・送料別)


【お得な辛口吟醸酒】

麹米に『山田錦』精米55%・掛米に『五百万石』精米60%で仕込まれた辛口タイプの吟醸本生です。

口に含むとふわっと香る上品な吟醸香と、口当たりは優しくキレの良いお酒に仕上がっています。

スッキリ辛口で杯が進むお酒です。和洋中のお料理によく合います。このお買い得価格・雑賀さんすごいです。
お陰様で完売致しました。有難う御座いました。

日本酒度:+13 酸度:1.3 ALC:15%


人気の純米吟醸のおりがらみ!!!
雑賀 純米吟醸 おりがらみ 1800ml

 価格2,808円(税込・送料別)


【26BY 新酒おりがらみ】
麹米『 山田錦』55%・掛米『五百万石』60%まで磨き上げた純米吟醸の新酒おりがらみバージョンです。

上品な吟醸香と、フレッシュな味わいが特徴の純米吟醸酒です。

【おり】をからめておりますので、深い味わいの中に、ほどよい甘みがあり、酸がきりりと全体をひきしめております。

和洋中のお料理に合い、ゆっくりとした食事の時間を最後までお伴します。
お陰様で完売致しました。有難う御座いました。


日本酒度:+6 酸度:1.6 ALC:16%


人気の純米吟醸のおりがらみ!!!
雑賀 純米吟醸 おりがらみ 720ml

 価格1,404円(税込・送料別)


【26BY 新酒おりがらみ】
麹米『 山田錦』55%・掛米『五百万石』60%まで磨き上げた純米吟醸の新酒おりがらみバージョンです。

上品な吟醸香と、フレッシュな味わいが特徴の純米吟醸酒です。

【おり】をからめておりますので、深い味わいの中に、ほどよい甘みがあり、酸がきりりと全体をひきしめております。

和洋中のお料理に合い、ゆっくりとした食事の時間を最後までお伴します。
お陰様で完売致しました。有難う御座いました。

日本酒度:+6 酸度:1.6 ALC:16%


夏季限定・クールダウン ストレート!!!
雑賀 COOL DOWN Straight 1800ml

 価格2,700円(税込・送料別)


【夏のお酒 アルコール12度の原酒】

『五百万石』を60%まで磨き上げた純米吟醸の夏季限定酒です。

アルコール度数は12度ですが、原酒で仕上げましたので、スッキリとした飲みやすさの中にも味わいが感じられるバランスの良さが特徴のお酒です。

暑い夏をクールに過ごして頂く日本酒の原酒を『クールダウン・ストレート』というネーミングと、夏ノ海をイメージしたラベルとなっています。ぜひお楽しみください。
お陰様で完売致しました。有難う御座いました。

日本酒度:-3 酸度:1.7 ALC:12%

夏季限定・クールダウン ストレート!!!
雑賀 COOL DOWN Straight 720ml

 価格1,350円(税込・送料別)


【夏のお酒 アルコール12度の原酒】

『五百万石』を60%まで磨き上げた純米吟醸の夏季限定酒です。

アルコール度数は12度ですが、原酒で仕上げましたので、スッキリとした飲みやすさの中にも味わいが感じられるバランスの良さが特徴のお酒です。

暑い夏をクールに過ごして頂く日本酒の原酒を『クールダウン・ストレート』というネーミングと、夏ノ海をイメージしたラベルとなっています。ぜひお楽しみください。
お陰様で完売致しました。有難う御座いました。

日本酒度:-3 酸度:1.7 ALC:12%

低アルコール純米酒!!!
雑賀 純米 山田錦 Twelve 1800ml

 価格2,646円(税込・送料別)


【低アルコール純米酒】

『山田錦』を65%まで磨き上げた純米酒です。

『ワインはフルボトル飲めるけれど、日本酒を4合飲むのと…』、それはアルコール度数に由来するものなのか、それともワイン特有の酸に由来するものなのか。このような方々からの質問に挑戦した逸品です。
爽やかで飲みやすいお酒で、杯がどんどん進みます。お食事と共にお楽しみください。

     日本酒度:-4 酸度:2.3 ALC:12%

低アルコール純米酒!!!
雑賀 純米 山田錦 Twelve 720ml

 価格1,323円(税込・送料別)


【低アルコール純米酒】

『山田錦』を65%まで磨き上げた純米酒です。

『ワインはフルボトル飲めるけれど、日本酒を4合飲むのと…』、それはアルコール度数に由来するものなのか、それともワイン特有の酸に由来するものなのか。このような方々からの質問に挑戦した逸品です。
爽やかで飲みやすいお酒で、杯がどんどん進みます。お食事と共にお楽しみください。

     日本酒度:-4 酸度:2.3 ALC:12%

低アルコール純米吟醸!!!
雑賀 純米吟醸 Twelve 1800ml

 価格2,646円(税込・送料別)


低アルコール純米吟醸!

『五百万石』を50%まで磨き上げた純米吟醸です。

このお酒は以前より雑賀さんが軽快で飲み易くはあるが水っぽくない日本酒の製造に挑戦してみたいと考えており仕込むのをためらっていましたが、この度挑戦した逸品 となります。

香りは優しく、ほのかな甘みと綺麗な酸味が食欲を誘うお酒です。

日本酒度:-4.5 酸度:1.3 ALC:12%

低アルコール純米吟醸!!!
雑賀 純米吟醸 Twelve 720ml

 価格1,323円(税込・送料別)


低アルコール純米吟醸!

『五百万石』を50%まで磨き上げた純米吟醸です。

このお酒は以前より雑賀さんが軽快で飲み易くはあるが水っぽくない日本酒の製造に挑戦してみたいと考えており仕込むのをためらっていましたが、この度挑戦した逸品 となります。
香りは優しく、ほのかな甘みと綺麗な酸味が食欲を誘うお酒です。

   日本酒度:-4.5 酸度:1.3 ALC:12%

500K仕込の大吟醸!!!
雑賀 大吟醸 720ml

 価格1,890円(税込・送料別)


お得な大吟醸!

麹米『山田錦』45%・掛米『山田錦』50%まで磨き上げ醸し出しています。

500K仕込みという小仕込みで仕込まれたこのお酒は、綺麗な立ち香で 、含んだ際お米の旨みが広がりますが、スッとキレ飲み飽きることなく上品な仕上がりです。

『大吟醸でこの価格は雑賀社長・頭が下がります。』

日本酒度:+5 酸度:1.3 ALC:16.5%

500K仕込の大吟醸!!!
雑賀 大吟醸 1800ml

 価格3,780円(税込・送料別)


お得な大吟醸!
麹米『山田錦』45%・掛米『山田錦』50%まで磨き上げ醸し出しています。500K仕込みという小仕込みで仕込まれたこのお酒は、綺麗な立ち香で 、含んだ際お米の旨みが広がりますが、スッとキレ飲み飽きることなく上品な仕上がりです。『大吟醸でこの価格は雑賀君頭が下がります。』

日本酒度:+5 酸度:1.3 ALC:16.5%


500K仕込の純米大吟醸!!!
雑賀 純米大吟醸 720ml

 価格1,998円(税込・送料別)


お得な純米大吟醸!

麹米『山田錦』45%・掛米『山田錦』50%まで磨き上げたお酒です。昨年より精白が上がったので純大となりました。500K仕込みという小仕込みで仕込まれたこのお酒は、 優しい吟醸香で、上品な酸が現れ『山田錦』のジューシーさも味わえて飲み飽きしないお酒です。
『しかもこの低価格は嬉しいですよね。』
ご好評により売り切れました。入荷までお待ちください。

日本酒度:+5 酸度:1.5 ALC:16.5%


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