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■□■岩手県二戸市の地酒　　(株)南部美人■□■

★南部杜氏の優れた技で醸した淡麗芳醇な味★
  南部美人

創業は明治３５年。酒銘は「南部美人のごとく美しい酒」をイメージしてつけられました。 蔵元の位置する二戸市周辺は、昔より南部の国と称され、陸中海岸国立公園を背景に、美しい自然に恵まれた地方です。馬仙峡から涌き出る清らかな中硬水の伏流水 と、高精白の原料米を用いて、ていねいに醸されたお酒は淡麗で、きりりとした酒質をもっていて、この蔵元さんの最大の特徴となって います。 その酒質を醸し続けるのは杜氏をつとめる山口杜氏さんです。全国新酒鑑評会でも県内最多を誇る実力派杜氏です。平成４年に は労働省が選ぶ"現代の名工"１００人の中の一人に選ばれています。今日の「南部美人」は、この人なしでは語れません。 吟醸酒純米酒どれをとっても人気があります。淡麗の中にも豊かな風味がひそんでいるお酒です。
いつも笑顔な久慈浩介製造部長 南部杜氏　山口 一 杜氏 仕込み風景

全国新酒鑑評会の山田錦を使用した「Ⅱ部」に出品する大吟醸!!!
南部美人 限定大吟醸 生酒 1800ml

　価格6,300円(税込・送料別)

南部美人”限定大吟醸(生)”は、酒造好適米の最高峰の『山田錦』を３５％まで磨き上げ、断崖の景勝地、折爪馬仙峡の
豊かな伏流水を仕込み水とし、国の卓越技能者”現代の名工”に選ばれた、南部杜氏のベテラン山口 一 杜氏と、若き五代目
蔵元が、一番寒い時期に全国鑑評会で勝つためだけに仕込んだ、究極の大吟醸です。昔ながらのふねで搾った手造りの大吟醸です。
豪華な香りと味わいを、お楽しみください。
お陰様で完売致しました。有難う御座いました。

     日本酒度：+４　酸度：１．４　ＡＬＣ１７．８％

久慈浩介製造部長の スペシャル仕込!!!幻の愛山です
南部美人 純米吟醸 愛山 1800ml

　価格4,500円(税込・送料別)

”久慈浩介”製造部長のスペシャル仕込”愛山”です！
播州『愛山』を１００％使用し、５０％まで磨き上げた純米吟醸です。
”愛山”は、東洋美人・飛露喜・十四代等酒造業界注目株の蔵元達が醸している希少な酒米です。南部美人の愛山も数の少ない逸品となっております。
上品で鮮やかな吟醸香、含みと綺麗なタッチの中に華やかな旨みと甘みがふくらみ、フィニッシュは綺麗な酸味があり、キレ味が良く疲れず飲み飽きしません。
※特定酒販店限定のお酒です。
　

    日本酒度：+４　酸度：１．７　ＡＬＣ１６～１７％

久慈浩介製造部長の スペシャル仕込!!!幻の愛山です
南部美人 純米吟醸 愛山 720ml

　価格2,250円(税込・送料別)

”久慈浩介”製造部長のスペシャル仕込”愛山”です！
播州『愛山』を１００％使用し、５０％まで磨き上げた純米吟醸です。
”愛山”は、東洋美人・飛露喜・十四代等酒造業界注目株の蔵元達が醸している希少な酒米です。南部美人の愛山も数の少ない逸品となっております。
上品で鮮やかな吟醸香、含みと綺麗なタッチの中に華やかな旨みと甘みがふくらみ、フィニッシュは綺麗な酸味があり、キレ味が良く疲れず飲み飽きしません。
※特定酒販店限定のお酒です。

    日本酒度：+４　酸度：１．７　ＡＬＣ１６～１７％

久慈浩介製造部長のこだわりの逸品!!!
南部美人 純米吟醸 山田錦 生詰 1800ml

　価格3,150円(税込・送料別)

”久慈浩介”製造部長のこだわりの逸品です！
この純米吟醸は、オール『山田錦』１００％で、タンク2本のみの超限定品です。
吟醸香も南部美人らしくフルーティーで、『山田錦』本来のお米の力強い旨味を存分に感じていただけるお酒です。
※特定酒販店限定のお酒です。

    日本酒度：+４　酸度：１．６　ＡＬＣ１６～１７％

上品な和食との相性は抜群!!!主力のお酒
南部美人 純米吟醸 1800ml

　価格2,761円(税込・送料別)

麹米５０％『吟ぎんが』掛米『美山錦』５５％まで磨きあげた純米吟醸です。
折爪馬仙峡の豊かな伏流水を仕込み水に 上品な吟醸香に、優雅な吟味が米本来の味わいとハーモニーを奏で、芳醇でまろやかです。
　

　　日本酒度：+５　酸度：１．５　ＡＬＣ１５．８％

夏季限定のにごり酒!!!
南部美人 夏のにごり生酒 1800ml
　価格2,625円(税込・送料別)

暑い夏を乗り切る１本！
『ぎんおとめ』を５５％まで磨き上げた特別純米酒の夏限定のにごり生酒です。
にごり酒と言っても甘ったるさは一切なく、微炭酸が心地よくロックでも美味しく飲める”夏のにごり酒”です。
春に仕込んだ特別純米酒を荒く濾して濁らせました。シュワシュワの発泡感とフレッシュな味わいは真夏に飲んでいただきたい楽しい日本酒です。
※栓を開けるときには吹き出す恐れがあるので振ったりせず十分注意して開けてください。

      日本酒度：+１　酸度：１．８　ＡＬＣ１５．９％

米の旨みを最大限い引き出した究極の食中酒!!!
南部美人 特別純米酒　1800ml

　価格2,415円(税込・送料別)

食中酒としておすすめ純米！
ぎんおとめ（岩手県二戸産）を５５％まで磨き上げた特別純米酒です。
ぎんおとめとは、岩手県が新しく開発した岩手県北専用の酒造好適米です。豊かな大地の恵みをいっぱいに受けた、上品でふくよかな米本来の味を楽しむことができます。また米や酒本来の味を大切にしたいと考え、一切炭素濾過をしていません。
      日本酒度：+４　酸度：１．５　ＡＬＣ１５．５％

麹米10割で三段仕込みをした特別なお酒!!!
南部美人 All Koji 全麹純米仕込み 500ml

　価格1,785円(税込・送料別)

普通の日本酒は麹米を使う比率が２割なのですが、このお酒は１０割、つまり全て麹米で仕込んだ特別な純米酒です。
麹は古くから美容と健康にいいとされ、東京農業大学醸造学科の小泉武夫教授の研究でも、麹と水を糖化して造った甘酒は全てのビタミン類を兼ね備えた栄養食品だ、とされています。味わいは、上品な酸味と麹由来のさわやかな甘さと、旨みが特徴で、今までの日本酒の観念をうち破る驚きの日本酒です。低アルコール酒ではないので、ロックやクラッシュアイスで飲んだり、ライムと炭酸で割ってみたりと色々な飲み方を楽しむことが出来ます。
　

日本酒度：－２０　酸度：３．５　ＡＬＣ１５．９％

南部美人を代表するお酒のひとつの大吟醸!!!
南部美人 大吟醸 720ml

　価格2,730円(税込・送料別)
　

酒造好適米 『山田錦』『吟ぎんが』を４０％まで磨き上げた大吟醸です。
華やかな香りと、綺麗な酒質の中にしっかりとまとまった味のバランスがあり、ふくよかな感触が全体をやわらかく包みこみ、ふた口、 み口目と後を引くキレの良いお酒です。
お陰様で完売致しました。有難う御座いました。

     日本酒度：+５　酸度：１．３　ＡＬＣ１６．８％

毎年恒例の特別企画!!!
南部美人 特別純米 無濾過生酒 1800ml
　価格2,625円(税込・送料別)

毎年恒例の特別企画！南部美人の特別純米無濾過生酒の流通スタイルとデザインが生まれ変わりました。
今まではご存知！久慈製造部長に部長らしい華やかで豪快な
特別純米酒をタンク一本そのまま無濾過で出荷した逸品です。
岩手県の酒造好適米『吟おとめ』を５５％まで磨き上げ、同じく県の酵母『岩手2号』で醸しました。
香り豊かな純米酒で、豪快にして上品で品の良い旨みが広がり繊細で驚きのスペシャル仕込のお酒です。
 ご好評により売り切れました
     日本酒度：+２　酸度：１．５　ＡＬＣ１５～１６％

夏季限定のにごり酒!!!
南部美人 夏のにごり生酒 720ml
　価格1,365円(税込・送料別)

暑い夏を乗り切る１本！
『ぎんおとめ』を５５％まで磨き上げた特別純米酒の夏限定のにごり生酒です。
にごり酒と言っても甘ったるさは一切なく、微炭酸が心地よくロックでも美味しく飲める”夏のにごり酒”です。
春に仕込んだ特別純米酒を荒く濾して濁らせました。シュワシュワの発泡感とフレッシュな味わいは真夏に飲んでいただきたい楽しい日本酒です。
※栓を開けるときには吹き出す恐れがあるので振ったりせず十分注意して開けてください。
ご好評により売り切れました
      日本酒度：+１　酸度：１．８　ＡＬＣ１５．９％