開運 無濾過 純米 山田穂 生酒 1800ml

開運 無濾過 純米 赤磐雄町 生酒 1800ml

開運 無濾過 純米 生酒 1800ml

開運 無濾過 純米 生酒 720ml

開運 特選 純米吟醸 1800ml

開運 特選 純米吟醸 720ml

手頃に良い日本酒を飲んでいただこうという蔵元さんのご考えで発売している純米大吟醸の普及版です。このお酒は、今までほとんどパンフレットや、本雑誌に掲載していなかった知る人ぞ知る開運の隠れ酒です。
綺麗で上品な香りと、味わいで開運らしいキレ味で初心者から酒通まで幅広い支持を頂ける逸品です。


    日本酒度：+５　酸度：１．３　ＡＬＣ：１６〜７％

開運 純米吟醸 山田錦 1800ml

兵庫産特Ａ地区産『山田錦』を １００％使用して、５０％まで磨き上げた純米吟醸です。深い旨みと、柔らかですっきりとキレのある飲み口のよいお酒を目指しています。
アルコール度数も少し高めの１６度台後半ですが、アルコール度数の高さが気にならない飲み口です。


    日本酒度：+５　酸度：１．４　ＡＬＣ：１６．５％

開運 高天神 純米吟醸 720ml

地元大東町で収穫された『山田錦』を使用し、高天神の湧き水『長命水』を使って造ったお酒です。数年前造りはじめたお酒で、開運では山田錦という米づくりから手の入っている商品ということで、最近、ファンの方も増えてきております。お米の収穫量が限られるため、毎年タンク１本だけの少量仕込みで造っています。あまり表には出せない隠れた人気商品といったところです。
　

開運 ひやづめ純米 山田錦 1800ml

兵庫県産『山田錦』を５５％まで磨き上げた純米酒です。
ひやづめとは…生酒を殺菌後、数分間温度を保ちます。その後、急冷してから常温で瓶詰したお酒です。
そうすることで、酒質が落ちることなく生酒のようなフレッシュな味わいが楽しめるお酒に仕上がっています。
開運のお米の旨みをいかした素晴らしい純米酒です。


    日本酒度：+３　酸度：１．５　ＡＬＣ：１６〜１７％

開運 ひより 純米酒 1800ml

取扱店限定酒！
宮城県産『ひより』を５５％まで磨き上げた純米酒です。
ひよりといえば宮城県『愛宕の松ひより純米大吟醸』がありますが、今回出荷されるのは純米酒。まったく違った味わいを、是非お試し頂きたく思います。価格もリーズナブルです。
柔らかな味わいの中に、酸がきれいにのり、完成度が高くなっています。
飲み飽きることないので、食事をしながらお楽しみください。
品種名の由来…ひよりは穏やかな晴天日のこと。ひよりは辛い中にも笑顔を忘れない、前向きな女性の名前です。

    　　日本酒度：+３　酸度：１．５　ＡＬＣ：１５％

開運 ひより 純米酒 720ml

取扱店限定酒！
宮城県産『ひより』を５５％まで磨き上げた純米酒です。
ひよりといえば宮城県『愛宕の松ひより純米大吟醸』がありますが、今回出荷されるのは純米酒。まったく違った味わいを、是非お試し頂きたく思います。価格もリーズナブルです。
柔らかな味わいの中に、酸がきれいにのり、完成度が高くなっています。
飲み飽きることないので、食事をしながらお楽しみください。
品種名の由来…ひよりは穏やかな晴天日のこと。ひよりは辛い中にも笑顔を忘れない、前向きな女性の名前です。

    　　日本酒度：+３　酸度：１．５　ＡＬＣ：１５％

開運 特別純米酒 1800ml

兵庫県特A地区産『山田錦』を１００％使用して、５５％まで磨き上げた純米酒です。
コクがありながらも軽快な飲み口です。飲みやすく特吟と同じくオールマイティに楽しめる純米酒です。
　

開運 祝い酒 特別本醸造 1800ml

この祝酒は、１８７４年創業時に地元小笠郡小貫村の発展を祈って開運と名付けた時、同じくめでたい名前として、商品名にした創業当時からのお酒です。
お酒を好きな方が、どのような飲み方をされても、しっかりと開運の良さが表現できるように息長く造り続けています。飲み飽きしない軽快な本醸造です。


    日本酒度：+４　酸度：１．３　ＡＬＣ：１５〜１６％

開運 純米吟醸 山田穂 無濾過 生原酒 1800ml

数量限定販売酒！
『山田穂』を５０％まで磨き上げた純米吟醸です。
磨き上げた純米吟醸です。山田穂は山田錦の母にあたる酒米！
香りは、開運の純米吟醸らしくりんごのような香りがおだやかに心地よく感じます。味わいのある飲み口で、余韻も心地よいタイプのお酒に仕上がっています。
お陰様で完売致しました。有難う御座いました。
    日本酒度：+４　酸度：１．５　ＡＬＣ：１７〜１８％

開運 純米吟醸 誉富士 生酒 1800ml

22BY産新酒！
静岡県産『誉富士』を５５％まで磨き上げた純米吟醸生酒です。
『誉富士』とは、静岡県の農業試験場が育成した新しい酒米です。
その『誉富士』を開運/土井酒造場さんでも１００％使用し醸しました。
香りは非常に落ち着いていて食事をしながら楽しめます。
爽やかでスッキリとした味わいで、飲み飽きしないお酒に仕上がっています。
お陰様で完売致しました。有難う御座いました。

    日本酒度：+４　酸度：１．４　ＡＬＣ：１６．５％

開運 純米吟醸 誉富士 生酒 720ml

22BY産新酒！
静岡県産『誉富士』を５５％まで磨き上げた純米吟醸生酒です。
『誉富士』とは、静岡県の農業試験場が育成した新しい酒米です。
その『誉富士』を開運/土井酒造場さんでも１００％使用し醸しました。
香りは非常に落ち着いていて食事をしながら楽しめます。
爽やかでスッキリとした味わいで、飲み飽きしないお酒に仕上がっています。
お陰様で完売致しました。有難う御座いました。

    日本酒度：+４　酸度：１．４　ＡＬＣ：１６．５％

開運 ひやおろし 純米 山田錦 1800ml

開運 涼々 特別純米酒 1800ml

夏季限定商品！
兵庫県産『山田錦』を５５％まで磨き上げた特別純米酒です。
静岡開発酵母を使用し、故波瀬正吉杜氏伝統の純米酒造りの技術を生かし
夏向けに仕込んだ逸品です。
初夏に吹く若葉の緑を含んだ透明な風のように涼しげなお酒です。
お陰様で完売致しました。有難う御座いました。
   日本酒度：+５　酸度：１．３　ＡＬＣ：１５〜１６％

開運 雄山錦 純米酒 1800ml

取扱店限定酒！
富山県産『雄山錦』を６０％まで磨き上げた純米酒です。
「ひだほまれ」を母、「秋田酒33号」を父に持つ雄山錦は、豊醇な味を出す山田錦と、すっきりとした味を出す五百万石の
中間のイメージ。ふっくらとまろやかな味わいを出すことができます。
穏やかな香りと膨らみのある旨み。香味のバランスが非常に良く素直においしいと言える1本です。ラベルはめでたい「招き猫」です！
お陰様で完売致しました。有難う御座いました。

    日本酒度：+４　酸度：１．５　ＡＬＣ：１５％