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| 創業 文久元年（１８６１年）蔵は太平洋と北東北を縦断する北上川の河口に開けた石巻は、江戸時代伊達藩と南部藩の米の集積地として栄えた港町にあります。酒名の「日高見」は日本書記の中に「土地沃壌えて広し」と記されているように、その昔太陽の恵みを受ける国「日高見国」と称えられ、その中央を流れる川「日高見川」が後に北上川と呼ばれる様になり郷土と深い関り合いがある事に因んで命名した。追求する酒造りは「一麹、二もと、三造り」を基本として、上品で格調高い香りを目標としている。 |
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日高見 超辛口 純米酒 1800ml |
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価格2,625円(税込・送料別) |
 蔵元の自信作！ 『ひとめぼれ』を６０％まで磨き上げた辛口純米酒です。 超辛口でありながらしっかりとしたコクと旨みを有し、お燗にしても美味しく頂ける様に設計してあります。 特にお魚料理との相性は抜群です。 "辛口といったら日高見！"と、言われる日を夢見て酒造りに邁進して行きたい！と気合の入った逸品です。 日本酒度：+１１ 酸度：１．７ ＡＬＣ１５〜１６％ |
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日高見 超辛口 純米酒 720ml |
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価格1,260円(税込・送料別) |
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蔵元の自信作！ 『ひとめぼれ』を６０％まで磨き上げた辛口純米酒です。 超辛口でありながらしっかりとしたコクと旨みを有し、お燗にしても美味しく頂ける様に設計してあります。 特にお魚料理との相性は抜群です。 "辛口といったら日高見！"と、言われる日を夢見て酒造りに邁進して行きたい！と気合の入った逸品です。 日本酒度：+１１ 酸度：１．７ ＡＬＣ１５〜１６％ |
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日高見 震災復興酒 希望の光 純米酒 1800ml |
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価格2,730円(税込・送料別) |
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絶対負けない石巻！ 平成23年3月11日 東日本大震災で多大な被害を受けた平孝酒造ですが、 生き残ったモロミで何とか搾ることができました。ひとめぼれ・蔵の華・山田錦・短かん渡船・山田穂のブレンドとなります。 このお酒の売上の一部を義援金として石巻に献金されます。 お陰様で完売致しました。有難う御座いました。 |
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