出羽桜　出羽桜酒造(株)

■□■山形県天童市の地酒　出羽桜酒造(株)■□■

★吟醸酒界のスタンダード★
　
出羽桜

将棋の駒の産地として知られる天童市に明治２７年に創業しました。市内に舞鶴山の美しい桜にちなんで名つ゛けられました。当店が２０年近いお付き合いをして頂いている日本酒にのめり込むきっかけになったお酒です。蔵元である仲野家の先祖は近江商人だったようで、行商の小商人が土着して飴屋を営み、質素倹約を家訓とする商いは、何代か後に、この地方きっての地主となりました。地元の蔵人が、地元の水と米で造ったお酒を地元の人に飲んでもらうことで、地のお酒であることを使命としてきました。その結果、東京ダイヤモンド賞・全国新酒鑑評会で金賞を重ね、全国でも愛飲されるお酒にまでなりました。ウイスキー全盛時代に、吟醸酒の市販にいち早く取り組み、もっと多くの方に吟醸酒のすばらしらに触れてほしいと努力を重ねてきた蔵元さんでもあります。いらい香り華やかの桜花吟醸酒は発売以来のロングセラーのお酒で、純米吟醸出羽燦々は、山形のロマンが詰まった吟醸酒とバリエーション豊かなお酒たちです。これからもおいしいお酒を造り続けてほしいです。


出羽桜酒造外観	出羽桜酒造社長仲野益美さんです。	自家精米機。すばらしい設備！

出羽桜大吟醸雪漫々 1800ml

　価格5,743円(税込・送料別)

『山田錦』『美山錦』を４５％まで磨き上げた大吟醸酒です。
２年間熟成されてから出荷しています。
辛口タイプのお酒ですが、熟成されたことにより上品な香りがあります。当店推薦手造り大吟醸です。大吟醸部門では、絶大な人気を誇る銘酒です。
　

　　日本酒度：+５　酸度：１．２　ＡＬＣ１５．７％

出羽桜大吟醸雪漫々五年氷点下熟成酒 720ml
	価格5,250円(税込・送料別)
	とても希少なレアな絶品酒！限定品マイナス５度の『酒眠蔵』で、５年間眠り続けました。若い角をやさしくそぎ落としながら、急がずに、ゆっくり熟しました。氷点下低音と歳月だけが成し得る自然の妙技です。奥深い吟醸香、まろやかな味わい、まさに枯淡、上質上品な大吟醸古酒です。日本酒度：+５　酸度：１．２　ＡＬＣ１６．５％

出羽桜純米大吟醸愛山 1800ml
	価格4,935円(税込・送料別)
	地酒専門店限定の愛山です！山田錦と雄町の血統を受け継ぐ『愛山』を４５％まで磨き上げた純米大吟醸です。出羽桜らしい華やかでフルーティーな香りが立ち、みずみずしい上品な甘み・旨みがあり深みのあるお酒です。さすが名門”出羽桜”！愛山を上手く表現しています。日本酒度：+３　酸度：１．５　ＡＬＣ１７～１８％

出羽桜枯山水三年大古酒 1800ml

　価格3,092円(税込・送料別)

日本の伝統「お燗酒」の良さを再認識させてくれる逸品です。
本醸造三年熟成（＋5℃で貯蔵熟成）の大古酒です。馥郁と豊かで滑らかに熟れた味わいです。三年間の低温の眠りの中で、枯れていてそれでいてふくよかな味わいです。
『燗上がり』する酒なのでお燗でもお楽しみ頂けます。
　

　　日本酒度：+５　酸度：１．３　ＡＬＣ１５．５％

出羽桜純米吟醸出羽燦々生酒1800ml

　価格2,908円(税込・送料別)

山形県産酒造好適米『出羽燦々』を使用して５０％まで磨き上げた純米吟醸です。
すべて山形県にこだわった１本となっています。やわらかくて、程よい吟醸香に、巾のある旨みが広がる純米吟醸に仕上がっています。

　　日本酒度：+４　酸度：１．４　ＡＬＣ１５．８％

出羽桜純米吟醸出羽燦々生酒720ml

　価格1,428円(税込・送料別)

　　日本酒度：+４　酸度：１．４　ＡＬＣ１５．８％

出羽桜桜花吟醸生酒 1800ml

　価格2,835円(税込・送料別)

日本酒入門酒としておすすめ！
”桜花を飲んで日本酒が好きになりました”そんな反響が1980年の発売以来続いている出羽桜のロングヒット酒です！
麹米『美山錦』掛米『雪化粧』を使用して、５０％まで磨き上げた吟醸酒です。
新鮮な果実の香りが冴える、香り高き吟醸酒です。清らかでみずみずしい喜びに満ちた、メロディーが聞こえる涼風みたいに小粋なお酒です。
地酒人気銘柄ランキングで、１０年連続で日本一に輝いた吟醸酒です！
　

　　　日本酒度：+５　酸度：１．２　ＡＬＣ１５．５％

出羽桜桜花吟醸生酒 720ml

　価格1,386円(税込・送料別)

　　　日本酒度：+５　酸度：１．２　ＡＬＣ１５．５％

出羽桜一耕純米生酒 1800ml

　価格2,704円(税込・送料別)

麹米『美山錦』掛米『雪化粧』を使用して、５５％まで磨き上げた純米酒です。
”一”は始まり、”耕やす”は文化を表しています。
農業そして純米酒こそが酒の起源。
まろやかな米の旨みと、爽やかな酸味のバランスが心地良く、料理を引き立て飲み飽きせず、ゆっくりと長い時間楽しめます。
食中酒としておすすめの逸品です。

　　　日本酒度：+５　酸度：１．２　ＡＬＣ１５．５％

出羽桜微発泡吟醸にごりとび六 720ml

　価格1,500円(税込・送料別)

爽やかな微発泡！季節限定品！
麹米『美山錦』掛米『雪化粧』を５０％まで磨き上げた吟醸にごり酒です。
気温も上がり、温かくなると自然と清涼感のある飲み物が欲しくなります。
出羽桜がそんな要望にお応えするのが「微発泡吟醸にごりとび六」です。
吟醸生酒の奥深くも優しい味わいに加え、微発泡の爽やかな喉越し、
甘すぎない風味が絶妙です。「夏祭り」の躍動感、そして心のふるさとを思い出させる夏の酒です。
お陰様で完売致しました。有難う御座いました。

　　日本酒度：-３　酸度：１．５　ＡＬＣ１５～１６％

出羽桜大吟醸万禮 1800ml

　価格11,760円(税込・送料別)

出羽桜の最高峰の逸品です！
『山田錦』を３５％まで磨き上げた大吟醸の中から、選抜した鑑評会出品酒を蔵内にて3年間ゆっくりと熟成された逸品です。
ナント年間500本限定ですので、出羽桜の中でも幻の大吟醸酒です。じっくり熟成された奥深い香り・上品な味わいをお楽しみください。
お陰様で完売致しました。有難う御座いました。

　　日本酒度：+６　酸度：１．２　ＡＬＣ１６．５％

出羽桜純米吟醸雄町 1800ml
	価格3,500円(税込・送料別)
	特約店150店舗限定品！名門吟醸蔵”出羽桜”より雄町で醸した純米吟醸が登場致しました。酒造好適米”雄町”は、1859年に岡山市雄町で発見されました。大粒で心白（米の中心部の白いデンプン質）が大きく、最高の酒米と称されました。誕まれながら優れた酒米の特性をもつ為、各地で新品種開発の交配種として使用され、山田錦・出羽燦々など現存する酒米の半数以上にその血統が流れています。まさに、現代の日本酒を築き上げた酒米の原種です！米の栽培、酒の仕込みは共に困難と言われますが、出来上がる酒は独特の優しい味わいに満ちています。まろやかなふくらみを感じる雄町の味わいをぜひお試しください。お陰様で完売致しました。有難う御座いました。　日本酒度：+５　酸度：１．６　ＡＬＣ１６．７％

出羽桜純米吟醸雄町 720ml
	価格1,750円(税込・送料別)
	特約店150店舗限定品！名門吟醸蔵”出羽桜”より雄町で醸した純米吟醸が登場致しました。酒造好適米”雄町”は、1859年に岡山市雄町で発見されました。大粒で心白（米の中心部の白いデンプン質）が大きく、最高の酒米と称されました。誕まれながら優れた酒米の特性をもつ為、各地で新品種開発の交配種として使用され、山田錦・出羽燦々など現存する酒米の半数以上にその血統が流れています。まさに、現代の日本酒を築き上げた酒米の原種です！米の栽培、酒の仕込みは共に困難と言われますが、出来上がる酒は独特の優しい味わいに満ちています。まろやかなふくらみを感じる雄町の味わいをぜひお試しください。お陰様で完売致しました。有難う御座いました　日本酒度：+５　酸度：１．６　ＡＬＣ１６．７％

出羽桜桜花吟醸山田錦 1800ml
	価格3,045円(税込・送料別)
	”桜花吟醸”の12年連続第1位を記念！ 2003年版地酒人気銘柄ランキング（株式会社フルネット発行）で10年連続｢吟醸酒部門｣第1位を記念して発売させていただきましたが、お陰さまで2005年版にて12年連続1位のご指名をいただく事ができました。改めて感謝申し上げます。この快挙も皆さんのご愛飲の賜物と厚く感謝しております。その感謝を込めて、このたび山田錦１００％使用の「桜花吟醸酒」を発売することにいたりました。１回きりの限定品です。愛称は「桜花山田錦」と名づけました。桜花吟醸酒らしい華やかな香り、山田錦らしい奥行きのある深い味わいが特徴です。「秋あがり」のまろやかな熟れた味わいをお楽しみください。お陰様で完売致しました。有難う御座いました。日本酒度：+５　酸度：１．４　ＡＬＣ１６～１７％

出羽桜純米吟醸出羽燦々無濾過生原酒 1800ml
	価格3,150円(税込・送料別)
	超限定の商品！名門吟醸蔵”出羽桜”より新たな企みであります出羽燦々の純米吟醸の炭素ろ過も、火入れも加水も一切行わず、しぼったままを瓶詰めした生原酒です。使用米はもちろん”出羽燦々”で、５０％まで精白されたお酒です。出羽桜らしい吟醸香が漂い、原酒らしいしっかりとしたコクがあり、辛みと甘みのバランスのとれた味わいが特徴です。お陰様で完売致しました。有難う御座いました。　日本酒度：+４　酸度：１．４　ＡＬＣ１７～１８％

出羽桜純米吟醸出羽燦々無濾過生原酒 720ml
	価格1,575円(税込・送料別)
	超限定の商品！名門吟醸蔵”出羽桜”より新たな企みであります出羽燦々の純米吟醸の炭素ろ過も、火入れも加水も一切行わず、しぼったままを瓶詰めした生原酒です。使用米はもちろん”出羽燦々”で、５０％まで精白されたお酒です。出羽桜らしい吟醸香が漂い、原酒らしいしっかりとしたコクがあり、辛みと甘みのバランスのとれた味わいが特徴です。お陰様で完売致しました。有難う御座いました。　日本酒度：+４　酸度：１．４　ＡＬＣ１７～１８％

出羽桜吟醸酒泉十段 1800ml

　価格2,730円(税込・送料別)

『美山錦』を５０％まで丹精に込めて磨き上げた吟醸酒。酵母には、”山形酵母　YK0107”と言う山形県が官民挙げて
独自に開発した酵母を使用しています。
平成３年に発表された”高香気性ソフトタイプ酒清々”用に開発されました。この醸造技術の開発について、平成１１年９月２日、日本醸造協会から”伊藤保平賞”を授与されました。
単に淡麗辛口というのではなく、深い味わい、重厚な風味の辛口の酒です。両社のホンモノの商品を探究する理念に基づいて酒質を設計し、醸造しました。今の市場ニーズに応えられる新しいタイプの吟醸酒に仕上がっています。厳寒のみちのく山形で、我が子を慈しむように丹念に醸し１本１本を
湯煎するなど愚極なまでに手造りした酒です。ご好評により売り切れました。

　　　日本酒度：+１２　酸度：１．４　ＡＬＣ１７．５％

出羽桜桜花吟醸さらさらにごり本生 1800ml

　価格3,100円(税込・送料別)

出羽桜酒造の年1回出荷の限定品！
麹米『美山錦』掛米『雪化粧』を使用して、５０％まで磨き上げた吟醸にごり酒です。
桜花吟醸らしい繊細な味わいと香り、芳醇なにごり酒です。口に含むと豊かな香りとさらさらとした口当たりが特徴です。
ご好評により売り切れました。

　　日本酒度：+５　酸度：１．２　ＡＬＣ１６～１７％