トップ > 全国地酒 > 大七 大七酒造(株) 【福島県】

福島県二本松市。名峰、安達太良山麓の美しい自然は、日本三井戸の一つ「日影の井戸」をはじめとする、豊かな名水をこの地に授けました。伝承によれば、清和源氏に連なる太田家は寛永年間(1624-1643)に伊勢国より三人兄弟で二本松に来住したといわれ、それぞれに酒造業を営み、やがて領内で最高格の商人となりました。明和の三郎兵衛好重、村上源氏の来歴をもつ安永の長左衛門豊春らが家勢を大いに盛り立て、好重の子、三良右衛門が分家し、宝暦二年(1752年)に現在の大七酒造を創業しました。これを始祖として、三代目以降は七右衛門を襲名するようになり、以後、十代目の今日まで、酒造り一筋に発展を遂げています。初期の酒銘「大山」は、後に七右衛門にちなむ「大七」と改称されました。大七酒造は、八代目七右衛門の時代に全国清酒品評会第一位など輝かしい成果を収め、今や稀少となった正統的醸造法「生もと造り」の全国随一の担い手として評価を確立しました。近年は米国や欧州でも高い評価を得るに至っています。


大七 皆伝 純米吟醸 1800ml

 価格5,400(税込・送料別)

【生もと 造りの純米吟醸】


生酛造りの純米吟醸酒です。
伽羅の香りをともなった奥ゆかし い芳香に、刺激を一切感じさせない、丸く艶のある極めて完成度の高い味わい。森林の中に入り込んだかの様な落ち着きのある名品です。

『まだ若々しいこともあり、白い花やリンゴ、バナナなどの華やかな香りが強く、その中に新緑の葉の香りや、ほのかに白いスパイスの香りなどが清涼感を与えている。味わいは丸みのある印象に対し、酸味がフレッシュ感を感じさせる。』
(田崎真也氏・dancyu2001年3月号より) "

★★2012年 地酒大SHOW『ハードタイプチーズと合う』ゴールド賞
★★2013年 地酒大SHOW『中国料理と楽しみたい』ゴールド賞
★★2014年 地酒大SHOW『イタリア料理と楽しみたい』プラチナ賞
日本酒度:+2 酸度:1.4 ALC:15%


大七 皆伝 純米吟醸 720ml

 価格2,700(税込・送料別)

【生もと 造りの純米吟醸】


生酛造りの純米吟醸酒です。
伽羅の香りをともなった奥ゆかし い芳香に、刺激を一切感じさせない、丸く艶のある極めて完成度の高い味わい。森林の中に入り込んだかの様な落ち着きのある名品です。

『まだ若々しいこともあり、白い花やリンゴ、バナナなどの華やかな香りが強く、その中に新緑の葉の香りや、ほのかに白いスパイスの香りなどが清涼感を与えている。味わいは丸みのある印象に対し、酸味がフレッシュ感を感じさせる。』
(田崎真也氏・dancyu2001年3月号より) "

★★2012年 地酒大SHOW『ハードタイプチーズと合う』ゴールド賞
★★2013年 地酒大SHOW『中国料理と楽しみたい』ゴールド賞
★★2014年 地酒大SHOW『イタリア料理と楽しみたい』プラチナ賞
日本酒度:+2 酸度:1.4 ALC:15%


大七 純米 生もと 1800ml

 価格2,749(税込・送料別)

【生もとの決定版】


生もと造りの決定版と世評の高い大七の純米生もとです。
当代随一の名工たちが腕をふるいます。豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも 素晴らしいです。

燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入る 美味しさが楽しめます。

15度前後の常温や、ぬる燗。そしてお好みにより熱燗でも。ふくらみのある旨味をもった、クリーミーな料理に。どんな味わいの料理にも合う、懐の深さをもった食中酒です。

★2007年 地酒大SHOW 『お燗でじっくり飲みたいお酒』第一位
★2008年 地酒大SHOW 『お燗にして美味しい日本酒』ゴールド賞
★2009年 地酒大SHOW 『おせち料理と合う日本酒』プラチナ賞
★2010年 地酒大SHOW『夏こそ燗酒』プラチナ賞
★2011年 地酒大SHOW『酒の肴とピッタリ燗酒』プラチナ賞
◎3度のプラチナ賞受賞で、ついに【殿堂入り】となりました。
日本酒度:+3 酸度:1.7 ALC:15〜16%


大七 純米 生もと 720ml

 価格1,375(税込・送料別)

【生もとの決定版】


生もと造りの決定版と世評の高い大七の純米生もとです。
当代随一の名工たちが腕をふるいます。豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも 素晴らしいです。

燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入る 美味しさが楽しめます。

15度前後の常温や、ぬる燗。そしてお好みにより熱燗でも。ふくらみのある旨味をもった、クリーミーな料理に。どんな味わいの料理にも合う、懐の深さをもった食中酒です。

★2007年 地酒大SHOW 『お燗でじっくり飲みたいお酒』第一位
★2008年 地酒大SHOW 『お燗にして美味しい日本酒』ゴールド賞
★2009年 地酒大SHOW 『おせち料理と合う日本酒』プラチナ賞
★2010年 地酒大SHOW『夏こそ燗酒』プラチナ賞
★2011年 地酒大SHOW『酒の肴とピッタリ燗酒』プラチナ賞
◎3度のプラチナ賞受賞で、ついに【殿堂入り】となりました。
日本酒度:+3 酸度:1.7 ALC:15〜16%


大七 箕輪門 純米大吟醸 720ml

 価格3,927(税込・送料別)

【生もと 造りの純米大吟醸】


兵庫県産『山田錦』を超扁平精米という蔵独自の精米法で50%まで磨き上げた生もと造りの純米大吟醸酒です。
独自の超扁平精米技術により雑味の元になる成分を徹底除去。

すっきりした飲み口ながら旨味があり、自然に薫りたつ上品な芳香と、やわらかに円熟した舌ざわりの緻密さは絶品です。

『香りは、よりエレガントで繊細、リンゴの香りにミネラル香、ほのかに黒胡椒やモッツァレラチーズのようなクリーミーな香りなどが調和している。味わいは、優しくなめらかな第一印象から広がりも上品で、余韻に心地よいほろ苦みを残している。』(田崎真也氏・dancyu2001年3月号より)

★★「きき酒師」「酒匠」「焼酎アドバイザー」など、お酒の専門家140人によるアンケート調査で、『大七箕輪門』が清酒部門第一位に選ばれました。【2年連続】
★★2009年 地酒大SHOW 『カニと合う日本酒』プラチナ賞
★★2010年 地酒大SHOW 『イクラと合う日本酒』プラチナ賞 
★★2011年 地酒大SHOW『チーズとピッタリ冷酒』プラチナ賞
◎3度目のプラチナ賞受賞で、ついに【殿堂入り】となりました。

   日本酒度:+2 酸度:1.3 ALC:15%


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