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■□■高知県香美郡土佐山田町の地酒  (株)アリサワ■□■

5代目社長自らが杜氏
 文佳人
ぶんかじん

創業明治10年。現在は5代目(有澤浩輔氏)が、伝統の味により一層磨きをかけ、納得のいく製品を送り出す方針で、自らが杜氏として酒造りを行っております。文佳人では少量仕込み・槽搾り・無濾過にて瓶火入・瓶貯蔵にて丁寧に−5度の氷温貯蔵にて熟成しています。酒銘の由来は、明治の末から続いているものです。この言葉は、手紙や、文や詩歌、広くは学問など、あらゆる文の佳人=美人…という意味です。
 

有澤ご夫婦ご来店


文佳人 純米吟醸 リズール 1800ml

 価格2,940円(税込・送料別)


文佳人の新たな試み!
従来の文佳人のお酒は原酒でしたが、このリズールはアルコール度数を1度下げ、盃がすすむように開発された19BYからの新アイテムです。
透明感のある味わいと、さらさらと心地よくほどける旨みがあります。爽やかな酸味とほのかな甘味がどんなお料理にも相性が良いです。
ご好評により売り切れました。入荷までお待ちください。
日本酒度:非公開 酸度:非公開 ALC:16〜17%


文佳人 純米吟醸 吟の夢 1800ml

 価格3,255円(税込・送料別)

高知県産『吟の夢』を50%まで磨き上げた純米吟醸です。
華やかさもありながらも上品でフルーティな吟醸香があり滑らかで優しくふくらみのある味わいが広がります。
キレもよく、適度な酸味もありお料理を引き立てます。
※文佳人では少量仕込み・槽搾り・無濾過にて瓶火入・瓶貯蔵にて丁寧に
−5度の氷温貯蔵にて熟成しています。
ご好評により売り切れました。入荷までお待ちください

    日本酒度:+6 酸度:1.5 ALC:17〜18%