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■□■高知県安芸郡の地酒 (有)濱川商店■□■
★造る手の誇りが伝わるお酒★
美丈夫
びじょうふ
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美丈夫醸造元の濵川商店は、高知県にある十九の蔵の中では最も東、人口わずか3500人ほどの小さな町、田野町にあります。昭和47年には、いち早く純米酒を商品化。しかし、市場全体を見回せば普通酒が全盛の時代。5代目蔵主が並みならぬ努力・試行錯誤し現在に至っています。平成２年より”濱の鶴”より”美丈夫”に
酒名を変更しました。現在は500石程を醸し、丁寧な酒造りを基本に、仕込みを小さくすることで、細かいところまで手が行き届く酒造りをしています。9割が吟醸酒と、すばらしい蔵元さんです。 味わいを重視しているお酒で、香りは控えめです。味のバランスがとてもよいと思います。熟成の途中で暑い夏に味が落ちることを｢秋落ちする」と言いますが、秋落ちしない力強いお酒です。 |
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美丈夫の浜川社長さんです。 |
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美丈夫 特別本醸造 燗映の酒 1800ml |
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価格1,890円(税込・送料別) |
| 『松山三井』を６０％まで磨き上げた特別本醸造です。
ほのかな香りに、ふくよかなお米の旨みが口中に広がります。お値段以上の酒質の高さに驚かされる逸品です。
お燗がおすすめですが、常温、冷、、どれをとっても美味しいです。 日本酒度：+５ 酸度：１． ４ ＡＬＣ：１６～１７％ |
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美丈夫 純米酒 1800ml |
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価格2,100円(税込・送料別) |
価格以上の純米酒！ 『アケボノ』を６０％まで磨き上げた とてもお得な純米酒です。 ふっくらとしたお米の旨味を感じ、清涼感のある辛口のお酒に仕上がっています。飲めば飲むほど旨味が増し、バランスのとれた逸品です。 日本酒度：+４ 酸度： ＡＬＣ：１５～１６％ |
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美丈夫 純米吟醸 777(スリーセブン) 1800ml |
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価格2,400円(税込・送料別) |
「7」番目の仕込み、「7」号酵母、 日本酒度＋「7」「7」に徹底的にこだわったお酒です！ 愛媛県産『松山三井』を５５％まで磨き上げた純米吟醸です。 7号酵母特有の華やかな香り、程良い酸味と後切れの良さが調和した辛口のお酒です。食中酒向けです。 「7」番目の仕込み、「7」号酵母、日本酒度＋「7」の、3つの「7」に由来しています。 縁起の良い数字「7」に徹底的にこだわった数量限定品。 日本酒度：+７ 酸度：１．４ ＡＬＣ：１４～１５％ |
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美丈夫 純米吟醸 タマラベル 1800ml |
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価格2,415円(税込・送料別) |
お手頃価格でご提供！ 『松山三井』を５５％まで磨き上げた純米吟醸酒です。 軽快な口当たりとキレの良さで、いくらでも杯を重ねられるお酒です。 単に淡麗辛口というのではなく、お米の旨みをほどよく感じされる飲み応えが特徴です。冷やして飲むのはもちろん、40～45℃のぬる燗でもおすすめ！ 日本酒度：+４ 酸度： ＡＬＣ：１５～１６％ |
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美丈夫 吟醸 麗 1800ml |
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価格2,342円(税込・送料別) |
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お手頃価格の吟醸酒！ 『松山三井』を精米歩合５５％まで磨き、手洗いによる限定吸水を徹底し、新高知酵母で丁寧に醸しました。 フルーティーな上立ち香、淡麗ながらも膨らみがあり、後切れもよく、出来が良いです。酸味も軽快で食中酒として真価を 発揮します。１０～１５℃の辺りで膨らみのあるフレッシュな酸味が現れ口当たりが良くなります。燗ならぬる燗がお勧め。 日本酒度：+６ 酸度：１． ４ ＡＬＣ：１５～１６％ |
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美丈夫 吟醸 麗 720ml |
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価格1,222円(税込・送料別) |
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お手頃価格の吟醸酒！ 『松山三井』を精米歩合５５％まで磨き、手洗いによる限定吸水を徹底し、新高知酵母で丁寧に醸しました。 フルーティーな上立ち香、淡麗ながらも膨らみがあり、後切れもよく、出来が良いです。酸味も軽快で食中酒として真価を 発揮します。１０～１５℃の辺りで膨らみのあるフレッシュな酸味が現れ口当たりが良くなります。燗ならぬる燗がお勧め。 日本酒度：+６ 酸度：１． ４ ＡＬＣ：１５～１６％ |
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美丈夫 吟醸 うすにごり生酒 麗 1800ml |
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価格2,342円(税込・送料別) |
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女性にも絶大的な人気を誇ります。 岡山県産『アケボノ』を５５％磨き上げたうすにごり。このお酒は、しぼりたての生酒に独自の製法により、オリをからませて発泡性のある新しいタイプの日本酒です。 ひとくち含むと、ふわっと広がるメロンのような香りと、柔らかくすっきりと軽やかでフレッシュな味わいが特徴です。10年間試行錯誤を重ねながら、うすにごりの研究を重ねたこだわりの逸品です。この蔵元さんの人気のお酒です。 お蔭様で完売致しました。有難う御座いました。 日本酒度：+６ 酸度：１． ４ ＡＬＣ：１４～１５％ |
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美丈夫 純米吟醸 山田錦 舞 1800ml |
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価格3,564円(税込・送料別) |
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兵庫県産『山田錦』を５０％磨き上げた純米吟醸です。 日本酒度：+４ 酸度：１．３ ＡＬＣ：１６～１７％
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美丈夫 純米大吟醸 山田錦45％ 1800ml |
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価格4,378円(税込・送料別) |
兵庫県東条町産の『山田錦』を４５％まで磨き上げた純米大吟醸です。 蔵人達が寸暇を惜しんで造り上げた入魂の逸品です。 ボリュームのある味わいと、繊細かつシャープで研ぎ澄まされた上品さが魅力のお酒です。さっぱりとした後味が楽しめる飲み飽きしないお酒です。 日本酒度：+５ 酸度：１．４ ＡＬＣ：１５～１６％ |
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美丈夫 純米大吟醸 山田錦45％ 720ml |
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価格2,184円(税込・送料別) |
兵庫県東条町産の『山田錦』を４５％まで磨き上げた純米大吟醸です。 日本酒度：+５ 酸度：１．４ ＡＬＣ：１５～１６％ |
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美丈夫 吟醸 麗 中取り 1800ml |
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価格2,447円(税込・送料別) |
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タンク1本のみ限定品！ 『松山三井』を５５％まで磨き上げた吟醸酒の最も良質の部分の中取りを瓶詰したバージョンです。 熟したメロンのような香りと、爽やかな酸味と抜群のキレの良さが見事に調和したすばらしい逸品です。 ※この美丈夫は、高知県工業技術センターが開発しました酵母を使用しています。現在吟醸香といえばカプロン酸エチルが主流ですが、それに反した上立ち香を多く作り出す酢酸イソアミル系の酵母が待ち望まれています。いち早く美丈夫がその酵母を使用し商品化しました！ お蔭様で完売致しました。有難う御座いました。 日本酒度：+５ 酸度：１． ３ ＡＬＣ：１５～１６％ |
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美丈夫 吟醸 麗 中取り 720ml |
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価格1,275円(税込・送料別) |
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タンク1本のみ限定品！ 『松山三井』を５５％まで磨き上げた吟醸酒の最も良質の部分の中取りを瓶詰したバージョンです。 熟したメロンのような香りと、爽やかな酸味と抜群のキレの良さが見事に調和したすばらしい逸品です。 ※この美丈夫は、高知県工業技術センターが開発しました酵母を使用しています。現在吟醸香といえばカプロン酸エチルが主流ですが、それに反した上立ち香を多く作り出す酢酸イソアミル系の酵母が待ち望まれています。いち早く美丈夫がその酵母を使用し商品化しました！ お蔭様で完売致しました。有難う御座いました。 日本酒度：+５ 酸度：１． ３ ＡＬＣ：１５～１６％ |
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美丈夫 純米吟醸 舞 中取り 1800ml |
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価格3,160円(税込・送料別) |
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800本限定品！ 愛媛県産『松山三井』を５０％まで磨き上げた純米吟醸の中から上質な部分だけを汲み取って瓶詰めした限定品です。 メロンのような鮮烈な香りと味わい深さが特長。 従来のキレの良さはもちろん健在です。 あっさり系からこってり系まで幅広いお料理に合います。 お蔭様で完売致しました。有難う御座いました。 日本酒度：+３ 酸度：１． ５ ＡＬＣ：１５～１６％ |
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美丈夫 純米大吟醸 夢許 720ml |
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価格5,092円(税込・送料別) |
| 年1回の限定品！美丈夫最高酒 山田錦の全国一の産地である兵庫県から、中でも特Ａ地区である東条町産の『山田錦』を３０％まで磨き上げた絶品です。 最大限にまで引き出された山田錦の豊かな旨みと香り、研ぎ澄まされたキレ味をご堪能ください。これぞ芸術品です！ 槽で圧力をかけずに搾った中取りの純米大吟醸、贅沢な逸品。 【720ml 300本限定品】 お蔭様で完売致しました。有難う御座いました。 日本酒度：+７ 酸度：１． ３ ＡＬＣ：１６～１７％ |
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美丈夫 純米大吟醸 夢許 1800ml |
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価格10,185円(税込・送料別) |
| 年1回の限定品！美丈夫最高酒 山田錦の全国一の産地である兵庫県から、中でも特Ａ地区である東条町産の『山田錦』を３０％まで磨き上げた絶品です。 最大限にまで引き出された山田錦の豊かな旨みと香り、研ぎ澄まされたキレ味をご堪能ください。これぞ芸術品です！ 槽で圧力をかけずに搾った中取りの純米大吟醸、贅沢な逸品。 【1800ml 100本限定品】 お蔭様で完売致しました。有難う御座いました。 日本酒度：+７ 酸度：１． ３ ＡＬＣ：１６～１７％ |
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