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店長の酒屋の日記！不定期！？
平成１７年７月１９日
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山形県鶴岡市の”羽前白梅”より新アイテムとなります純米大吟醸が入荷です。使用米は、山形酒86号
出羽の里を使用したお酒です。先日お蔵元にお邪魔した際に、ご紹介いただいた逸品です。上品で穏やかな香りと、奥深い芯の通ったお米の旨みを感じ、綺麗な酸味が加わり食中酒に最高です。山田錦に負けない力強さを感じます。ぜひお試しください。 |
平成１７年７月１５日
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本日は福岡県の銘酒”駿・優”の高木啓三郎さんがご来店くださいました。年に1〜2回程来てくださいます。今回も当店にご1泊の予定。お土産に優のビンテージと、駿の大吟醸をいただく。その駿のお酒を飲んで良いですね〜とお伝えしたところ、実は9BYなんですよ〜とビックリ！俗に言うヒネはないんです。すばらしい状態で熟成されたんですね。ヒネただけのお酒を熟成してて旨いという人に飲んでもらいたいものです。これぞホントの熟成です。しかしながら720mlで20本と少ないのが残念！ほんの僅かの入荷ですがご案内いただきました。ご興味のある方は直接メールください。啓三郎さんにお魚美味しいですとご満足いただけました。今回も貴重なお話もしていただきありがとうございました。翌日お帰りの際にクワガタを発見。子供さんのお土産ができて良かったですね。また飲みましょう！ |
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| 啓三郎さんと |
お刺身はお酒がすすみます(*^_^*) |
優の愛山ビンテージ |
平成１７年７月６日
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1時半の新幹線で東京に向かいました。本日は私が18歳の時からあこがれの存在である、東京江東区のはせがわ酒店さんに行ってきました。社長室にて長谷川社長・高木伸之専務・駿の高木啓三郎さんと、山形の話・お酒の話をしました。その後大島のなかなかに行く途中、社長のクアトロポルテの助手席に乗せていただく。めちゃ感動！言葉はいらないという感じです。いつか乗りた〜い(>_<)
なかなかに着き、まずは生ビールをいただく。その後は日本酒を飲む。今回は和田来・飛露喜・愛宕の松・十四代・磯自慢・楯野川等沢山飲む。いつ行ってもすばらしいお料理で日本酒が進みます。途中・スタッフの小林さん・吉澤さん・篠田さんも合流していただき楽しい酒宴となりました。お忙しい中、はせがわ酒店社長・専務・スタッフさん・啓三郎さんありがとうございました。 |
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クアトロポルテかっこよすぎ |
皆で記念写真 |
平成１７年７月６日
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翌朝水戸部さんの運転で天童に戻りました。水戸部さんへ・・・2日間運転・同行していただき本当に感謝しています。山形正宗当店の看板になるよう頑張ります。また飲みましょうね(^^♪またお会いできる日を楽しみしています。 |
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運転していている水戸部さん |
平成１７年７月５日
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こういう企画というか飲み会になったのは、くどき上手
今井社長のご配慮から実現しました。この場を借り、今井社長ありがとうございます。まず1件目は、鶴岡市山王町にある割烹みなぐちさんに。楯野川
淳平君・山形正宗 水戸部さん・羽前白梅
羽根田さん・私と兄で飲む。各蔵元さんが1本づつ自社のお酒を持ち込んでくださいました。山形で飲む山形の酒格別に美味しいですね♪普段聞けないお話を聞け、勉強になりました。その後2次会へ。更に今井社長がヒートアップ(笑)
昔の武勇伝も聞かせていただき、皆大爆笑。ちょうど24時になり今井社長・羽根田社長・兄が解散。私は飲み足らず水戸部さん・淳平君を誘い更に飲みました。無理に誘っていたらごめんなさい。熱い本音話をし、本気で付き合える蔵元さんです。気づいたら3時になっていました。今井社長・羽根田社長・淳平君・水戸部さん、このような席を設けていただきありがとうございました。翌朝水戸部さんの運転で天童に戻りました。水戸部さんへ・・・2日間運転・同行していただき本当に感謝しています。山形正宗当店の看板になるよう頑張ります。また飲みましょうね(^^♪ |
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割烹みなぐちさん |
左より羽根田さん・淳平君・水戸部さん |
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2次会のお店 |
平成１７年７月５日
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最後は”くどき上手”亀の井酒造さんにお邪魔しました。亀の井酒造名物！？の防犯カメラで私達の到着を見ていたようで、今井社長が事務所から出てきてくれる。とても清潔なお蔵元。事務所に入ると、奥様がつちたつさんお久しぶり〜と笑顔で迎えてくださいました。2月に来たときもそうでしたが、
今井社長の楽しく・勉強になるお話をしていただく。1時間ほど経ち、本日泊まるホテルにチェックイン。さ〜蔵元皆さんと飲むぞ〜。 |
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熱弁する今井社長 |
亀の井酒造 |
平成１７年７月５日
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続いて鶴岡市の”羽前白梅”羽根田酒造さんに向かう。いつもながら温かく迎えていただく。庄内地区の日本酒のお話をし、用意していただいたお酒を利き酒。亀の尾の純米吟醸が大分落ち着いてきた感じですがまだ若め。羽前白梅は秋上がりより冬上がりです。純米大吟醸の山形酒86号、なかなかの仕上がり。香りは穏やかで良い。ここの蔵元さんのお酒は、落ちついていて疲れず飲める。杯が進むお酒はやはり良いですね(^^♪ |
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羽根田社長 |
羽根田酒造 |
平成１７年７月５日
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昼ご飯を食べた後、酒田市の”上喜元”酒田酒造さんに向かう。正一社長が不在と聞いていたがお土産を置きに行く。事務員のおばさんに、今日社長いませんけどと言われる。お土産だけ置きにきましたとお伝えし、事務所に入れてもらう。正一社長が不在なのですぐ帰ろうとすると、ご苦労様と言われ失礼しました。 |
平成１７年７月５日
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翌日水戸部さんに甘えさせていただき、水戸部さんの車にて天童市を10時半に出発し、平田町の”楯野川”楯の川酒造さんに向かう。お約束通りぴったり12時に到着。佐藤淳平社長・お母様がお迎えくださる。挨拶もそこそこに用意していただいてあったお酒を利き酒。今年の楯野川は、かなり化けたといった感じです。少し派手な感じもありますが、非常にレベルが高い！近々楯野川ウェーブ間違いない。皆様ぜひ楯野川を応援くださいませ。皆お腹が空いていたので、トンカツ屋さんに向かう。そこに十七代というある蔵のPB酒があり、興味があり昼間から日本酒を飲む。う〜んまぁまぁかな(笑)！？
すごいボリュームのあるお肉で満腹になりました(^^ゞ |
平成１７年７月４日
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夜は、山形市に移動し行き水戸部さんと飲みに行ってきました。1件目は、しっぽさんというお店です。ラベルが沢山貼ってある個性的な感じです。持ち込んだ山形正宗・伯楽星・歓びの泉・伯楽星・十四代を飲む。どれも美味しい。店主さんも気持ちの温かい方で楽しく飲ませていただきました。その後何軒かはしごし1時くらいにお開きとなりました。 |
平成１７年７月４日
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その後店長土屋が1番期待していお蔵元”山形正宗”水戸部酒造さんにお邪魔しました。およそ半年振りの訪問です。水戸部専務・社長・お母様がいつもながら笑顔でお迎えしていただきました。個人的に水戸部さんのところが1番落ちつく感じです。話もそこそこに新しく新設した冷蔵庫を案内していただきました。しっかり瓶火入したお酒も冷蔵設備がなければ台無しですからね。山形正宗沢山売りますね(*^_^*)
その後お楽しみの利き酒。1番気に入ったのが太古農法米
出羽燦々の純米吟醸でした。イソアミルの良い感じのお酒です。カプロン強すぎだと飽きてしまいますからね！ |
平成１７年７月４日
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2時半過ぎくらいに天童市の”出羽桜”出羽桜酒造さんに到着。仲野恭一常務がお迎えしてくださいました。常務にお会いするのは5年振りくらい。当店では20年程前からお付合いをさせていただいています。常務のお話はいつもためになり、尊敬しています。その後天空蔵の近くにまた新しく新設した場所・蔵内を常務に案内していただく。利益を更なる酒質向上につぎ込む姿にいつも脱帽します。生ヒネを防ぐという出羽桜独自の道具を見せていただき、詳しく説明していただきました。なるほど〜とかなり勉強になりました。短い時間でしたが、仲野常務ありがとうございました。 |
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仲野恭一常務 |
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平成１７年７月４日
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まず1件目は、村山市の高木酒造さんにお邪魔させていただきました。アポの時間は10時で、遅れては失礼ですので早めに出ました。無事到着。応接室に通され高木顕統専務が笑顔でお迎えしていただきました。最近の日本酒の現状・当店の想い・笑い話等色々なお話をさせていただきました。あっという間にお昼になりました。 |
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高木酒造さん |
高木顕統専務 |
