店長の酒屋の日記！

店長の酒屋の日記！不定期！？

平成１７年７月３日

本日から6日まで山形県・東京に出張に出かけてきます。そのためネット業務は休業させていただきます。お急ぎのお客様は、お電話・FAXにてお願い致します。山形正宗水戸部さん・楯野川淳平君・上喜元佐藤さん・羽前白梅羽根田さん・出羽桜仲野さん・くどき上手今井さんに会うのが今から楽しみです♪

平成１７年６月２９日

近所の幼なじみのおじさんがスバルのディラーに勤めていて、夜急に電話があった。インプレッサの新型乗ってみないという電話でした。前にRXー７に乗っていましたが、久々のスポーツカーにワクワクしました。試乗した感想は、非常に足回り・エンジン回り共に好調ですね。コーナリングも抜群！聞くと排気量2000だということ。十二分に楽しめる車ですね。またいつかスポーツカーに乗りたいですね～(^^♪ （バックの入れ方が解らなく困惑しました(^^ゞ）

平成１７年６月２８日

山形県羽黒町の”くどき上手”より、純米大吟醸愛山・純米吟醸木桶仕込が登場。早速夜皆で利いてみました。愛山は、十四代高木酒造の高木顕統専務のご紹介で、くどき上手亀の井酒造でも限定醸造しています。メロンのような吟醸香が漂い、芳醇で重厚感ある果実香が口中に広がり、深みのある旨みをご堪能いただけます。木桶は個人的に初体験です。冷えた状態ですとあまり香りを感じませんが、温度が上がるとほのかに杉桶の香りがします。
くどき上手らしいすっきりとした透明感な飲み口の中に、濃醇な味わいと酸が見事にドッキングし、バランスよく後キレもよし！利き酒だけの予定でしたが、家族皆で結局沢山飲んでしまいました(^_^;) どちらも年1回商品のため、お早めにお楽しみください。

平成１７年６月２５日

山形県天童市の”山形正宗”水戸部酒造さんより、限定斗瓶囲い山田錦＆雄町が登場です。昨年も入荷しておりますが、今回も本数限定のお酒です。水戸部専務にはいつもお世話になり、私とお酒の好みが一緒なのでお電話でお話をさせていただくといつも長くなってしまいます。(水戸部さんいつもすいません(^^ゞ) 若干若めの感じですが、封を開けてから何日か経つと落ちついてきます。ぜひ水戸部専務のこだわりのお酒、山形正宗をお楽しみください。

平成１７年６月２４日

愛知県名古屋市”醸し人九平次 ”萬乗醸造さんより、本年度分の御手前大吟醸中取り佐藤彰洋が入荷です。このお酒は、佐藤彰洋氏の人となりを感じていただきたいと、何本か仕込む大吟醸の中から、佐藤杜氏が1番気に入った出来の良いものを選び、『造り手のお手前』を楽しんでいただければと思い、杜氏の名をお酒に入れ込んだまさに究極の大吟醸です。味わいはもちろん旨いの一言！良いお酒は能書きはいらないと言った感じです。九平次さん・佐藤さんのお酒は、どれもハズレはありませんね！

平成１７年６月２３日

午後1時突然『後1時間で下田に付きますので今から行きますがよろしいでっか』と相変らずお元気な京都伏見の”澤屋まつもと”松本庄平さんからの電話。ということで急にご来店。今回新発売のお酒のサンプルと、説明をいただきました。松本さんのお酒は、吟シャリ！毎日飲んでも飽きないお酒です。気づいたら1升瓶が空いてます！？利き酒ではえっと思われるからもしれませんが、ぜひお料理と共にお楽しみください。

松本庄平さん

平成１７年６月２２日

新潟県上越市の妙高酒造の”越乃雪月花”田村さんがご来店。年に2度程当店まで顔を出してくださいます。私達が20歳で先代から店を受け継ぎ、その際にも非常に相談にものっていただいた方です。本日は1泊の予定。夜はいつものようにお酒を飲みながら業界について話し合いました。越乃雪月花は、派手さはないですが柔らかで上品なお酒で長く付き合えます。田村さんまたゆっくり飲みましょう。

田村さん

平成１７年６月１９～２０日

本日は店長土屋の一押し山口県の”東洋美人”澄川専務・福岡県の”三井の寿・栄田”井上専務がお2人でご来店。東洋美人澄川酒造さんとは8年・三井の寿井上合名会社さんとは昨年10月からのお付合いです。お2人とも、巧手共にお世話になっています。

東洋美人澄川専務三井の寿井上専務

今回は当店にご一泊のご予定。澄川君はいきなりPSやっていい！？と野球ゲームを始める。蔵元さんに言われたのはもちろん初めて(^^ゞ母親も澄川君は面白い人だねと爆笑してました。なかなかの腕前でした。お酒造りも天才ですよ！この日は皆疲れていて、日本酒はあまり飲めず、井上専務がサンプルで持ってきていただいた梅美田（梅酒）を飲む。これがすごく美味しく甘さも丁度良くバランスの良い飲み口。この日の1番人気！澄川君のリクエストで泡々酒を飲みたいと皆で飲む。これも普通に美味しい！澄川君はお腹も空いていたようで、白ご飯を2杯食べる。母親も美味しいと食べてくれて気持ちいいね～と喜んでいました。翌日東京へ向かわれ、お帰りとなりました。澄川君・井上専務お疲れ様でした。頑張ってお客様にお酒をお伝えします。

PSに夢中の澄川君（笑）酔ってもまた始める澄川君… 笑顔の井上専務

沢山皆で飲みました

平成１７年６月１５～１６日

夕方に、宮城県の”伯楽星”新澤専務と、蔵人杉原さんがご来店くださいました。毎年車で全国の蔵元・特約店を周っています。昨日ははせがわ酒店さんにお邪魔したそうです。今回も当店にご一泊のご予定。伯楽星をお使いいただいている飲食店様がいらっしゃり、色々とお話ができ、新澤専務にお会いでき大変嬉しそうでした。夜は伊豆の魚に日本酒を飲みながら、新澤専務と杉原さんと酒談議。新澤専務に金目の煮付けが美味しいと褒められ、母親は満面の笑み。そうそう杉原さんはバイリンガルで、英語で伯楽星を説明するとどういう感じですか？と聞くと、英語でかっこよく話していただき感動！かっこいいです！私も英語を話せるようになりたいですね(^^ゞ

新澤専務・杉原さん　

平成１７年６月１１～１２日

当店で1番人気・思い入れの深い蔵元であります愛知県名古屋市の”醸し人九平次”杜氏の佐藤彰洋さんがご来店くださいました。九平冶さんは1度ご来店くださった事がありましたが、佐藤さんは初のご来店です。今回1泊のご予定で3時半くらいに到着。仕事を急ピッチに終わらせ、6時くらいから飲み始めました。佐藤さんの日本酒に対するご考え、佐藤さんのジョーク・九平冶さんとの高校時代の貴重なお話等も聞けて大変勉強になり楽しい時間となりました。だから醸し人九平次は、すばらしいお酒が生まれるんだと確信！とにかく日本酒に熱い方です。その後カラオケに行き、佐藤さんの歌（ジュリー）も聞けて、また歌がうまかったです(お酒も旨いが歌もうまい)♪翌日朝三島駅までお送りする道中でも、日本酒の未来についてお話をしました。1時間半くらいで三島駅に到着しましたが、お話が楽しくすぐ着いた感じでした。佐藤さんへ→もっともっと醸し人九平次を、1人でも多くのお客様にお伝えできるよう頑張ります。今後ともよろしくお願い致します。

佐藤彰洋杜氏と。

平成１７年６月８日

本日久々にお店を休業させていただき、家族皆で遊びに行ってきました。朝10時半くらいに家を出発。西伊豆海岸沿いを走り、40分くらい走り、皆お腹が空いたので西伊豆町宇久須にあるお得意様やぶ誠さんにお邪魔する。こちらの店主さんの造る蕎麦は絶品！素材にこだわった蕎麦ですので、伊豆にお越しの際は、ぜひ食べてみてほしいです。飲めるお酒は季節によりことなりますが、醸し人九平次・山形正宗・東洋美人・くどき上手・天界・中屋等です。

▼静岡県賀茂郡西伊豆町宇久須647-3　TEL0558-55-1431▼

昼食後、船原峠経由で沼津にて買い物をし、アルファロメオの正規ディーラーに行きました。ここではアルファロメオはもちろん、フィアットも展示してありました。156GTA 3.2V6がめちゃかっこよくて乗ってみたいな～と思いました。こんな車で女の子とドライブなんていいですね(^^♪ 家族皆で有意義な休日となりました。

やぶ誠さんアルファロメオが沢山

平成１７年６月７日

山形県羽黒町の銘酒”くどき上手”より、玄米仕込激辛口と純米酒黒紫米仕込が入荷致しました。早速開けて飲んでみました。今回も面白い日本酒に仕上がっています。玄米仕込は、”米だけの酒”純米酒ではありませんとラベルに記載されており、色は琥珀色をしこのお酒は只者ではないと予感できます。原料米は『山田錦』４８％精白・掛米は『山田錦』の玄米を使用しているため、純米酒とは表記できませんので純米酒ではありません！ボリューム感あるフルーティーな香り、コクがあり深みのあり後味は綺麗な酸味を感じ激辛口タイプのお酒に仕上がっています。純米酒黒紫米仕込は、まずは、ホント日本酒と思うワインのような桜色をしていて、飲む前から楽しくなってきます。花のような甘い香り漂い、上品な甘みが口の中にふくらみ、後味はキリッとしまったバランスの良い仕上がりです。日本酒は苦手な女性の方にもおすすめ致します。

平成１７年６月４日

私の高校時代からの友人であります佐藤頼貴君・真琴さんの結婚披露宴に出席してきました。高校時代色々悪いこともした友人だったので、自分のことのように嬉しかったです。素敵な奥様を大切に、幸せを家庭を築いていってください。末永くお幸せに♪

平成１７年６月３日

店長土屋が只今一押しの蔵元”東洋美人”より、今期新アイテムとなります純米吟醸備前雄町が入荷致しました。限定商品ですので予約をいれ、その1回目分の入荷です。もうすぐじめじめした梅雨の季節から猛夏の７月までの２ヶ月間にわたり、すっきり爽やかな酒をテーマにチャレンジした新商品です。販売前からこのお酒を飲ませていただきましたが、雄町という酒米を、東洋美人風に見事に表現しているな～という感想です。爽やかでスイスイと杯が進み、食中酒として最高の逸品です。澄川宜史氏が只者ではないと再確認しました。1人でも多くのお客様に、味わっていただきたい逸品！今後も東洋美人から目が離せません。今月中旬から下旬にかけて入荷予定となります、最初で最後になるかもしれないお酒が登場します。お楽しみに(*^_^*)

東洋美人純米吟醸備前雄町登場です！


PSに夢中の澄川君（笑）	酔ってもまた始める澄川君… 笑顔の井上専務


東洋美人澄川専務	三井の寿井上専務


やぶ誠さん	アルファロメオが沢山