ひやおろし・秋上がり

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ひやおろし特集

日本酒好きにはたまらないお酒ですよね～(^^)v

春にできたお酒が夏を越して熟成すると、大桶から樽に”ひやのままおろす”と言ういわれから、数多くの酒の中でも、最高に旨い酒として珍重されており、その特徴は夏を越すことにより、適度な熟成と調和のとれた香味となります。